Шотландия Разполага с кухня, базирана на традиционни храни, някои от които са най-добрите храни в света.

ръководство

Не винаги е евтино, но те имат високо ниво на качество.

Диетата понякога се основава на приготвени храни и разширяване на избора на плодове и зеленчуци.

Ястия като хаш и говеждо месо и варено или пюре от картофи у дома са често срещани, заедно с опциите за изнасяне.

Шотландците са големи консуматори на захар, шоколад, сол и масло, но напоследък започнаха да ядат по-малко месо и повече риба, хляб и зеленчуци.

Фермите не са интензивни, водите са чисти и можете да видите овце и елени по хълмовете, които пасат естествено.

В типичната шотландска кухня изобилства известната шотландска пушена рибена супа, приготвена с пикша, наречена "Cullen Skink", в допълнение към други ястия като супа с праз, пиле и сливи и разбира се "Hagáis". Хагис, в Шотландия, е най-известното ястие, с черен дроб, карантия, овес, лук и подправки, традиционно сервирано с бисквити, картофено пюре, пюре от ряпа, измито с драматично уиски.

Други шотландски храни Забележителни включват:

* Голямо разнообразие от морски дарове, включително миди, шницели, скариди, едни от най-добрите омари и раци в света и многобройни сортове риби.
* Червени плодове, включително малини, ягоди и къпини
* Бобови растения и зеленчуци, като картофи, моркови, ряпа, зеле, сочен карфиол
* Агнето на пасищния хълм
* Редица местно произведени сирена, включително Galloway Cheddars. За много повече подробности вижте История на производството на сирене в Шотландия
* Елен от великите хайленд имения и все по-специализирани ферми.
* Птици като дивеч, фазан, яребица и дърво