Ултра-обработените диети причиняват наддаване на тегло, докато непреработените диети могат да отслабнат, според научните доказателства

Може меню с силно преработени храни влияят на приема калорични? Учени, наред с други, от Американския национален институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания са изследвали този въпрос. Резултатите са публикувани онлайн от NutriXiv Preprints. В проучването участниците бяха разпределени за две седмици a ултра-обработена диета или без обработка, веднага последвано от другата диета, също за две седмици. Храненията и в двете са сходни по отношение на броя на калориите, калоричната плътност, макроелементите, захарта, солта и фибрите. На участниците беше казано да се хранят според нуждите си, тоест колкото или малко, колкото искат.

преработената

The калориен прием беше по-висока при високо обработена диета, с по-висока консумация на въглехидрати и мазнини, но не и на протеини. Установено е също, че промените в теглото са тясно свързани с приема на калории. През седмиците «ултра-обработени", участници бяха нагоре средно от 0.8 килограма, докато загубили 1,1 кг по време на „необработените“. Изследователите от проучването заключават, че намаляването на високо преработените храни може да бъде ефективно за предотвратяване и лечение на затлъстяване. Други изследвания показват, че силно преработените храни са по-малко здравословни, съдържат по-малко протеини, фибри, витамини и минерали и повече захари и наситени мазнини.

The Средиземноморска диета Характеризира се с включване на непреработени храни, като зеленчуци, плодове, зърнени храни, зехтин, бобови и ядки, риба, пилешко месо и чрез ограничаване на консумацията на червено и преработено месо. В това проучване се вижда, че Средиземно море допринася, наред с други, да поддържайте здравословен ИТМ, имат по-малко възпаление и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

The палеодиета което препоръчваме при нашите терапии е подобно на средиземноморското, но без пица или паста. Една разлика е, че препоръчваме да се поддържа ниска консумацията на червено месо, зърнени и бобови култури, особено в терапевтични ситуации. Хранителни хранителни добавки като Берберин, на Алфа липоева киселина и пиколинат хромът може да ни помогне да регулираме метаболизма и в компулсивни случаи, като ядем L-триптофан, на ГАМК, на магнезий, на омега3 DHA мастни киселини те могат да ни помогнат ограничете тази принуда да ядете.