СИНХРОНИЗИРАЙТЕ ВАШЕТО ХРАНЕНЕ
Типичният хранителен блог ли е? Ще ви кажа ли какво да ядете, за да нямате симптоми никога? Ще ви продам ли магически продукти, които ви лекуват? Е, НЕ! Това не е моят стил.
Преди всичко ще се представя. Казвам се Jaime Capó, на 29 години съм и също имам храносмилателно заболяване. Бях диагностициран с болестта на Crohn, когато бях на 17 години. Няма да ставам драматичен, тъй като всички от нас, които имат някакъв вид заболяване, знаем колко трудно е в началото, докато не приемете това, което имате. В моя случай това беше малко бавен процес, но накрая го приех. Не беше лесно, тъй като това беше началото ми в колежа, но всичко се стабилизира и получих степента си. В момента съм завършил физически науки от Университета на Балеарските острови (UIB) и освен специализация по неврология, в момента работя и като учител в училище.
Освен науката, винаги съм бил запален по света на спорта. Практикувал съм и все още практикувам дисциплини като футбол, таекуондо, тренировки във фитнес и т.н. Имах късмета да се обградя с много спортисти и здравни специалисти. Лични треньори, диетолози, психолози, професионални културисти, наред с други. И от всички тях научих много, особено на хранително ниво.
Откакто бях диагностициран с болестта си до сега, експериментирах с множество храни, търсейки най-полезното за тялото си. Отначало ядох храните, които ми харесаха най-много, докато разбрах, че трябва да се адаптирам и да улесня работата на червата си. В момента спазвам много разнообразна и здравословна диета, но без това да е вредно за тялото ми. Получаване на възможност за по-малки количества лекарства.
Ще създам ли подходяща диета за всички? НЕДЕЙ. Това е невъзможно, защото има това, което е известно като принцип на индивидуалността. Всеки субект е различен и още повече при този тип заболявания на храносмилателната система.
Тогава, което е моята цел?. Основната ми цел е да помогна на всички онези хора, които наскоро са били диагностицирани с болестта на Crohn и се чувстват в затруднение относно това какъв вид храна да ядат или как да го готвят. Но този блог е насочен и към хора, които са били диагностицирани от години и имат съмнения как да се хранят разнообразно, без да причиняват чревна болка.
Експерт ли съм по хранене? НЕДЕЙ!. Нека стане ясно, че аз съм просто още един пациент като всички вас. Но благодарение на експерименти със собственото си тяло, чрез проби и грешки и след много самостоятелно изучаване на моята болест, успях да намеря отговори на много съмнения, които имах. Тези видове заболявания са трудни за поддържане в ремисия. За това балансът между начина на живот, околната среда, лекарствата и диетата е от съществено значение. Много неща се изплъзват от ръцете ни, но тялото ни е нашият храм и ние трябва да се грижим за него, както заслужава. Това е в нашите ръце.
Някои може да се чудят: да да, но ... Как ще работи това? Какво ще ми донесе четенето на този блог?
Идеята ще бъде да качите информация за противоречиви проблеми, които в момента съществуват с много храни или начини за приготвянето им. Няма да подчертаваме колко е добре да се ядат органични продукти, колко добри са семената чиа или че за да подпомогнем алкализирането на организма, трябва да пием вода с лимон на гладно. Тъй като това, което е здравословно за човека, ако няма храносмилателно заболяване, е по-добро за нас, е вредно. Ярък пример са фибрите, в днешно време сме заляти с продукти, богати на фибри, но за повечето пациенти на Crohn това е контрапродуктивно.
Не се считам за youtuber, нито възнамерявам да правя видеоклипове със здравословни рецепти, тъй като в интернет има чума от този тип теми. На всички хора, които се интересуват да говорят по всяка тема, изложена в блога, ще се отговори естествено и ясно от моя страна. Във всеки случай винаги ще действам честно и ако някоя тема или въпрос избягат от знанията ми, ще го кажа. Аз също съм отворен за учене.
Блогът може да бъде полезен за всеки, който има заболявания на храносмилателната система: болест на Crohn, улцерозен колит, раздразнителен дебел черво и др. Но по-специално тя ще бъде по-фокусирана върху болестта на Crohn, тъй като болестта, която имам и тази, която успях да тествам толерантност от първо лице.
И накрая, кажете, че човекът, който иска да изрази какъвто и да е вид въпрос или съмнение, може да го направи чрез форума на този уебсайт: https://abaccobaleares.org/.
СКОРО ЩЕ КАЧАМ ПЪРВАТА СИ ИНФОРМАЦИОННА ТЕМА: „МЛЕЧНИ, РАДИОАКТИВНИ ИЛИ ДОКАТО ЗДРАВИ?“.