Потънете в тайните и историите на моята кухня.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Сирене с грозде
Отначало си спомних няколко торти, които попълват блоговете с красива повърхност от зелено и черно грозде. Всъщност имам няколко рецепти в списъка със задължения, за да мога да използвам всяка от тях и вече не трябваше да се притеснявам. Но не ми харесват нещата толкова лесно, започнах да мисля за красивите и апетитни пудинги, които напоследък съм виждал в много блогове и се спрях на сирене и грозде.
Първоначално рецептата не изглеждаше сложна, защото щях да я приготвя с две сашета извара, но се оказа, че фланелката не се извива (тъй като разбитото прясно сирене няма мазнина и освен това има много суроватка), така че в крайна сметка трябваше да отида до фурната с него, за да се опитам да го спася и момче спаси ли се! Беше доста добре! И въпреки че намерението ми никога не беше да готвя грозде, жертвата си заслужаваше, защото успях да спася фланга.
Това е и доста лека рецепта, тъй като сиренето, киселото мляко и млякото са обезмаслени, въпреки че можете да използвате тези, които имате у дома.
Да тръгнем с рецептата!
Състав:
* 500 грама разбито обезмаслено прясно сирене
* 250 грама натурално кисело мляко. Използвах гръцка светлина
* 250 мл полуобезмаслено мляко
* 2 пакетчета с извара
* 1 плик ванилова захар
* 3 супени лъжици, натрупани със захар
* Грозде. Най-малко за покриване на основата на формата, но ако искате можете да сложите и тестото
1. Измиваме и отстраняваме семената от гроздето и ги поставяме в основата на формата, която ще използваме. Съвсем безполезни усилия, защото при изливането на сместа гроздето ще отиде където пожелаят, така че и вие няма да дадете всичко от себе си, както направих аз.
2. В тенджера слагаме сиренето, киселото мляко и захарта и загряваме на слаб огън
3. В млякото разтваряме двата плика извара.
4. Когато нашата смес е гореща и е на път да заври, добавете млякото с изварата и оставете на огъня, като бъркате непрекъснато, докато сместа придобие консистенция.
5. Внимателно изсипете във формата, въпреки че е много вероятно гроздето да не остане в основата и да реши да плува в тестото, вече ви предупредих!
6. Поставяме формата в бейри-мари във фурната, предварително загрята на 160 ° C за час и четвърт или час и половина, докато стегне. Не се притеснявайте, ако видите центъра малко влажен и течен, тъй като когато се охлади, ще се стегне перфектно.
7. Оставете да се охлади и приберете в хладилника
8. Преди сервиране извадете от хладилника и прекарайте няколко минути частично преобръщане на формата върху мивката, за да премахнете цялата суроватка, която сиренето изхвърля. Това е доста, така че имайте го предвид, преди да го разлеете на чиния, защото ще сложите всичко изгубено, предупредих ви!
9. Unmold и се наслаждавайте! Можем да го вземем сами или да го придружим с карамел или някакъв сироп, това е по ваш вкус! Тъй като е доста лек, не изпитвайте угризения за това.
Този път дори не го разделихме, ядохме го, както беше традиционно в андалуските ферми: лъжица и крачка назад, въпреки че нямаше нужда да отстъпваме, тъй като аз и съпругът ми бяхме сами.
Сега просто трябва да разгледам предложенията на моите предизвикателни партньори и да изчакам да узная новите плодове и зеленчуци за месец ноември, какви нерви! И разбира се надявам се да развеселите с този фланг или с друго предложение от моите предизвикателни партньори.