Преди няколко дни говорихме за фурора, който фалшиво кисело мляко Skyr на Lidl. Е, немската компания има толкова много продукти в каталога си на Бели белези че също малко по малко завладяват клиентите.

като

Интересното е, че един от тях е скайрела, на нискомаслена, високопротеинова моцарела с които огромен брой потребители заместват моцарелата за цял живот. Всъщност както във форумите, така и в социалните мрежи можете да видите как те „откриват“ тази статия.

Както в случая с киселото мляко, което казахме преди, поразителното при тази храна е, че тя съдържа по-малко мазнини и повече протеини от обикновено, благодарение на включването на микробни култури на име skyr, които постигнаха популярност първо в Исландия, а по-късно достигнаха и до останалата част на континента.

Скайрелата на Lidl не е нищо повече от подобрено прясно сирене, "готово за консумация в края на производствения процес", според Кралски указ 1113/2006, което е регламентът, който контролира маркетинг на сирене.

И каква е основната разлика тогава между скайрела и обичайната моцарела? От първия, вместо да се използва биволско мляко, се прави с Краве мляко, и включва собствени микробни култури на skyr, които помагат на чревните процеси да протичат по-течно.

Във всеки случай, ние сме в присъствието на здравословен продукт, че повечето хора могат да добавят към диетата си, без да са контрапродуктивни. Въпреки това и в случай, че се наложи да го изясним, не притежава никакви магически свойства.