Харесвате ли скариди на скара? Луксозна рецепта, която е не само лесна, но и доста бърза. Скаридите са с ниско съдържание на калории, те не осигуряват почти никакви въглехидрати, те могат да бъдат включени в нискокалорични диети, а също и в такива с ниско съдържание на въглехидрати като палео диетата. В друга статия в Periodista Digital направихме пълнени миди, скариди на скара със замразени скариди.

скара

Какви витамини предоставят скаридите?

Скаридите са ракообразни като скариди или скариди. Те живеят в устията на реки и в морето на дълбочина не повече от 100 метра. Има различни видове, като атлантическата скарида или тигровата скарида. Тези черупчести имат 76 калории на порция и 22 грама протеин.

Съдържанието му на витамини от група В се откроява като B3 (3,20 mg), B9, (2 ug), B12 (1,90 ug), B5 (0,28 ug). Те също имат витамин Е (1.50 mg). Сред минералите, които съдържат скаридите, са калций (115 mg), желязо (3,30 mg), калий (220 mg), натрий (305 mg) или магнезий (69 mg). Скаридите, скаридите и другите ракообразни имат повече холестерол от другите черупчести като миди или миди. Те имат 185 mg холестерол, но като храна, която се яде спорадично, яденето не представлява сериозни проблеми. Ако имате висок холестерол, не злоупотребявайте.

Защо някои скариди имат черни глави?

Ако сте закупили скариди и една от тях има черна глава, не се притеснявайте, че не е в лошо състояние. Меланозата се появява, когато скаридите са уловени и умрат. В черупката си имат ензим lнаречена полифенол оксидаза, която е отговорна за този процес на меланоза или появата на петна.

Тази пигментация на скариди или скариди е безвредна, няма ефект върху здравето, но индустрията, за да избегне този проблем, обикновено използва консерванти със сулфити. Колкото по-свежи са скаридите, толкова по-малко вероятно е да се появят тъмни петна.

Друг различен въпрос е, че скаридите миришат на амоняк, там трябва да сме нащрек и да не ги ядем. Ако откриете тази миризма на боклук. Много е опасно да ядете морски дарове в лошо състояние, това може да причини хранително отравяне. Скариди, скариди, скариди, те трябва да миришат на морска вода, сол, но никога на амоняк.

Как да си направим скариди на скара със замразени скариди

Съставки

  • Скариди или скариди - 1 кг (могат да бъдат замразени, но задължително сурови)
  • Екстра върджин зехтин - 40 мл
  • Лимон - на вкус
  • Едра сол - на вкус

Подготовка

  1. Ако ще приготвяте рецептата със замразени морски дарове, първо трябва да я оставите да се размразява в хладилника от един ден до следващия. Ако те са пресни, тази стъпка не е необходима.
  1. След като се размразят, поставете чиния с кухненска хартия и я оставете да си почине, така че да нямат вода. Те не се белят, кожата е важна, за да се запази по-добре свежестта на месото от скариди. То Това, което ще направим, е да отрежем краката и мустаците с ножица.

В тиган с тиган добавете зехтин и едра сол.

  1. Добавете скаридите и варете около 3-4 минути на страна или докато не видите това промяна на цвета (оранжево-розов).
  2. Изключете котлона, отстранете скаридите и сервирайте с резенчета лимон.

Ако са пресни

Още по-лесно е да изсушите директно с кухненска хартия излишната вода. След това следвайте стъпките по-горе, добавете зехтин към тигана, едра сол и запечете скаридите.

Може да харесате още

Хек в зелен сос

Хареса ли ви рецептата за скариди a на скара със замразени скариди? Във Facebook имате какво да избирате.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят