Хранителните митове продължават да бъдат основният фокус на този блог през тези месеци. Наскоро имахме възкресението на навлизането на митовете за уморени от храната?: Тук имате ресурси за борба с тях, в резултат на скорошната програма за митовете за храна на Antena 3. Темата е завършена с поканата на скептиците в кръчмата в Сантяго де Компостела, за да направи този разговор-колоквиум за фалшиви вярвания в храненето и диететиката.
Самата беседа е час за преглед на някои проблеми с храните, без да се уточняват конкретни митове, но задълбочаване в въпроси като Балансираната диета срещу здравословната диета или храни, които ви напълняват.
За тези, които са виждали друга конференция в канала на YouTube, има някои нюанси на сесии като Ако Гуардиола е диетолог или Ако Питагор е диетолог. Конкретното име на беседата беше „От бутилката до гроба“, защото искахме да подчертаем, че от момента, в който сме родени, до достигане на края, сме уязвими към измами с храна.
Липсваше последната част от кръга въпроси, което беше откровено интересно, в което успяхме да обсъдим по-конкретни въпроси и не знам дали е записано. Ако е така, ще го добавя възможно най-скоро.
Кръчмата също може да бъде чудесно място за разпространение на науката
Много съм благодарен на организацията на скептиците в Сантяго за оказаното ми доверие и за страхотното лечение. Страхотен уикенд на север и вечерта на някои от присъстващите, които по-късно искаха да ни придружат.
Демонтиране на аргументираната от много хранителна индустрия идея, че "храната трябва да се оценява само от калориите, които те предоставят"
За да съберем всички тези идеи за хранителни митове в края на годината, ще пуснем книга на същата тема, която ще бъде във вашите книжарници за ноември и декември. Че нищо не остава извън мастилницата!
Подобни публикации
24 коментара
Благодаря Алваро,
Знам ситуацията не само с алкалната и ортомолекулярната диета, но и с други рецепти за храна, направени от много физиотерапевти.
Въпреки че се радвам да взема предложението ви, питам ви какво допринася публикацията? Искам да кажа, ако тези субекти и училища настояват тя да включва съдържание, което няма одобрение зад гърба си. И какво ще правим? Трябва ли блогът да е този, който да ги накара да променят мнението си? Смятам, че хората, които принадлежат към тези групи, искат качество и че съдържанието се подкрепя, но от научни публикации. Защо не предложите например да включите научна библиография, подкрепяща събитията?
Сложно е, насърчавам ви с темата Алваро, но за да не се отчайвате, помислете, че има дори медицински общества, които подкрепят хомеопатията ...
Смелост в битката ви.
За мен, като физиотерапевт, който се интересува от темата, подобна публикация би допринесла много. И съм сигурен, че и много колеги от гилдията.
Обучена съм в храненето чрез курсове, одобрени от Колежа на физиотерапевтите в моята общност, но критичният ми характер ме кара да продължавам да разследвам.
Ако смятахме, че тези публикации са безполезни, какъв смисъл би имал вашият блог Aitor?
Подписано: Физиологичен последовател.
Вярно е, че публикацията в блога има много ограничен ефект върху убеждаването на някого за нещо, но го прави. Много пъти единственият му ефект е да накара някои глави да се чудят, че има вероятност нещо да не е вярно. Това, макар и да изглежда малко, е много, много. Какво друго би могло да бъде по-добро от простия факт на посяване на съмнение, карайки хората да мислят и активирайки мозъчните си механизми, дори и да не са убедени? В момента много хора дори не смятат, че това е невярно и не смеят да се съмняват. Правя този коментар, защото искам да ви покажа, че вашата публикация е полезна за много, много повече, отколкото си мислите. И за всичко това исках да ви благодаря, независимо от всичко останало. Давате много добър принос за обществото, в рамките на възможностите си, да, но принос в края на деня, не искам да го изхвърляте.
Разбира се, бих искал да отбележа, че не всички физионери вярват в това нещо, нито толкова малко, които след това го прилагат в консултацията.
Определено. Никога не трябва да обобщаваме с професии, а с индивидуални нагласи.
Страхотен разговор.
Но последните въпроси липсват. Бих искал да ги видя.
За мен най-доброто. Надявам се да са на разположение. Не знам дали са записани, питам 😉
Благодаря
фантастичен блог
Късмет
_
Във видеото обяснявате как трябва да бъде здравословна диета и споменавате, че в балансираната диета няма достатъчно храна и че не е необходимо да се задават определено количество килокалории или проценти макронутриенти, но какво да кажем за хората, които страдат от заболяване, тъй като в книгите се споменава специфично хранително лечение за всяко едно, като например определено количество дневни калории, също проценти или грамове макроелементи.
Страхотно видео! Това ми хареса.
Във връзка с темата на видеото за фалшиви митове и фалшиви диети ... Как всъщност да разберете, когато това, което четете или ви се казва, е заблуда или има нещо със смисъл? Ако Coca-Cola ми каже например, това е ясно. Но когато е казано от теоретично надежден източник.
Наскоро прочетох "Китайското изследване", което защитава напълно веганската диета ... Прочетох много отзиви за тази книга. Как да разбера колко надеждно е "Китайското проучване" или кой го критикува?
Прочетох и книга, наречена „Внимателно хранене“ от Сузани Пауъл. Как да разбера дали е нещо за слушане?
Как да разбера дали трябва да се следва това, което обяснявате? 🙂
За всички, но особено за неофитите и любителите на темата, е много трудно да знаете как да различавате кога това, което ви казват, е надежден аргумент или да го игнорирате.
Здравей Перико,
Това, което предлагате, е много сложно, на практика ми казвате "на кого да вярвам?" Казвам ви само да бъдете скептични, да мислите какво печели всеки човек/общество, като разкрива това, което разкрива, да не оставате при категоричните идеи и преди всичко да поискате доказателства.
Не ме слушайте, ако не отговарям на тези критерии.
Вярно, въпросът ми е толкова отворен и сложен, колкото "на кого да вярвам?"
Никога не съм вярвал в чудодейните диети. Но аз започнах да се тревожа за диетата си и да се информирам за няколко месеца (около половин година) и много пъти ми е трудно да разбера на кого вярвам и на кого не. Отвъд моята интуиция 🙂 или вашата фраза за „не спазване на балансирани диети, но здравословно“
Както ви дадох примера за „Китайското изследване“ (говоря за това, защото това е последната книга, която прочетох). Д-р Кембъл защитава изцяло веганска диета и теоретично (казвам теоретично, защото не съм професионалист и съм неофит) допринася с много данни, изследвания и години изследвания. От друга страна четох критики към книгата, че трябва да ядете месо, което пропуска определени резултати. И един в средата загуби 😀
Това беше просто мисъл на глас, тъй като разговорът ви беше за митове и „фалшиви диети“.
Между другото, страхотно видео и поздравления за работата ви! Да видим дали скоро ще проведете лекция в Барселона.
Здравей, Aitor!
Страхотен разговор, съжалявам само, че не включиха кръга на въпроса. От само себе си се разбира, че съм я препоръчал на всяка грешка, която ме пресича 🙂
От друга страна съм много щастлив да знам за книгата. Вече знам какво да дам следващата Коледа и е, че понякога, когато темата възниква между приятели, не е лесно да се опровергаят някои предубеждения и спокойното четене може да потъне повече. И така, казах, чакайки тази книга като майска вода.
Да видим дали имате късмет и някога ще имате възможност да проведете аутрич разговор тук в Тенерифе.
Прегръдка.
Здравейте Asmystes,
Благодаря ви за думите и за поръчката преди времето на книгата!
Е, знаете, че все още не съм бил на Канарите, така че ще бъде удоволствие да ги посетя един ден. Ако ви се случи събитие ...
Здравейте Airor. Видеото беше много поучително. В него казвате, че има изследвания, които предполагат, че има пряка връзка между консумацията на неферментирали млечни продукти и честотата на рака. Баща ми е страдал от рак на простатата (на 73 години) и чрез лъчетерапия го е излекувал, но в болницата не са му дали съвет за диета.
Родителите ми ядат мляко на закуска всеки ден и за тях приемането на мляко за закуска е нещо като научна фантастика, така че аз бях мислил за закупуване на соево мляко. Какво мнение заслужавате?
От друга страна, ако имате някакви специфични диетични съвети за този вид рак или някаква документация, която знаете, тя също ще бъде добре дошла.
Вече се опитвам да им повлияя да ядат много плодове, зеленчуци и зеленчуци.
Всичко най-хубаво!
Здравейте !
Познавам страницата от конкурса за наградите 20Blogs на La Blogoteca.
Между другото наистина интересен блог, беше доста изненада, моите поздравления! и вече имате нов четец !
Използвам възможността да ви поканя да посетите моя блог, който участва, в случай че можете да ме натиснете малко или просто искате да го посетите:
"Лицензи за отваряне и дейност"
http://lablogoteca.20minutos.es/licencias-de-apertura-y-actividad-53669/0/
или
http://www.madridlicencias.com
Успех и благодаря!
Страхотно, като всички, които съм виждал. Благодаря ви за работата. И аз оставам с желанието да видя въпросите накрая и да знам къде бих могъл да се консултирам с източниците, за да видя графиките, като таблицата на взаимоотношенията рак на храната.
Всичко най-хубаво!
По темата за митовете и така нататък една тема просто ми дойде на ум.
Аз съм доста нов в храненето (вероятно половин година, откакто сме съзнателно променяме храненето си), прочетох всичко, което мога, като „хоби“, но като неофит, а не професионалист в областта, очевидно моите познания е ограничен.
Въпросът е, че в рамките на наученото от четене на книга и блогове като вашия, когато мога, се опитвам да убедя хората да намалят консумацията на захар както пряко, така и косвено (например безалкохолни напитки) и се опитвам да бъда наясно с количеството „захар“, което консумираме, без да осъзнаваме и вече намерих някой да ми отговаря: „Ако вече го правя, затова пия кока-кола нула, а не нормалната“. Гледате състава и виждате 0% захар. Интуицията ми казва, че Нулата не се препоръчва както нормалната, но аз оставам 😐 и вече не знам какво да кажа 🙂
Поздравявам ви от Garcinia Argentina! Храненето е една от най-големите ми страсти! Голяма прегръдка.
Търсих графиките, които се появяват във видеото, защото не са оценени, но не съм ги намерил ... бихте ли ми казали източниците? особено тази, която е свързана с рака и диетата. Благодаря!