Gachas от Manchegas.В Традиционна рецепта от кухнята на La Mancha, предложена от Karlos Argui ± ano, ястие, приготвено с брашно, бекон и чоризо.В
Съставки
- Съставки (4-6p):
- - 250 гр. алмортас или пшенично брашно (1 супена лъжица на човек)
- - 400 гр. сланина
- - 400 гр. прясно чоризо
- - Вода
- - зехтин
- - Сол
- - сладък червен пипер
- - 2 парчета лют пипер
- - магданоз
Приготвяне на каша от манчегас
Добавете брашното към уока, налейте вода малко по малко и разбърквайте, докато започне да приема консистенция. Добавете сладък червен пипер на вкус, щипка сол и лют червен пипер. Кухненска стая за 6-8 минути до дебелина. Добавете бекона и чоризото и продължете да готвите, докато започне да кипи.
Сервирайте кашата горещо в купа и поръсете с щипка накълцан магданоз.