Helva, halvah, halwa, са някои от имената, които придобива тази кремообразна охра, направени от сусам, мед и други деликатеси
Хиперкалорична. Съдържа добри ненаситени мазнини, които идват от фъстъци, желязо и витамини от група В. Има добро разпределение на хранителни вещества: 50% въглехидрати, 15% протеини, 25 до 30% мазнини и ниско съдържание на натрий. Сто грама се равняват на около 530 калории
Прилики
The нуга, Твърда или мека е масата, получена чрез приготвяне на мед и захари, със или без бяло, с последващо добавяне на бадеми, обелени или с кожа. Медът може да бъде заменен изцяло или частично от различни видове захар. Накрая, според занаятчийските формули могат да се добавят мляко, какао, яйчен жълтък, кафе и др. За коледните празници монашеските ръце в манастирски манастири в Испания приготвят изискана нуга, която разпространяват като задача за цялата година.
The Марципан Това е продуктът, който се получава от месене, със или без готвене, смес от сурови, белени и смлени бадеми. Качеството на нуга или марципан зависи от количеството бадеми в тестото му.
Фъстъчено масло: Това е националната халва, направена с фъстъци от оригиналната формула. През последните години те се превърнаха в успешно лечение, търсено от малки и големи.
Халва суфле (израелски десерт)
Намажете с масло форма за суфле с вместимост 2 ½.
Смесете 6 жълтъка с 2 супени лъжици царевично нишесте, 225 кубика мляко и 3 супени лъжици захар. Довежда се до огъня и се готви като се разбърква почти до плътност. Извадете от пламъка, добавете 180 г халва, малко натрошена и 2 супени лъжици ракия. Смесете.
Разбийте 4 белтъка с 3 супени лъжици захар, докато белтъците се стегнат. Залейте със студения крем халва и разбъркайте внимателно. Изсипете ванилиите и печете за около 25 минути.
Вземете от фурната до масата и сервирайте самостоятелно или с ракия шоколадов сос.