изненадващи

Защо да правите едноцветен десерт, ако имате основите на една ръка разстояние. Опитайте се да ги подготвите 4 рецепти за дъгови сладки и ще видите как изненадвате децата си. Защото, освен че са визуален спектакъл, те са и вкусни. Като тези готини и забавни десерти за лятото.

1. Багажник на дъгата

Багажник, пълен с цвят и вкус, който сме напълнили с бита сметана. Ако искате, можете да замените цветните чипове малко ягоди, нарязани на малки кубчета.

Съставки

  • 4 яйца
  • 40 г масло
  • 80 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 80гр захар
  • Червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво оцветител за храна
  • 300 г бита сметана
  • Цветни чипове

Подготовка

  1. Разтопете маслото в микровълновата или в тенджера на много слаб огън. Напукайте яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците. Разбийте последната в купа с маслото. В отделна купа разбийте белите до точката на снега, по-добре с електрическите пръти.
  2. Добавете захарта и продължете да разбивате, докато се интегрира. След това добавете една трета от белтъците в купата с жълтъците. След това добавете брашното, пресято с маята и разбъркайте. Накрая добавете останалите разбити белтъци малко по малко, като същевременно разбърквате с обгръщащи движения.
  3. Разделете тестото в шест купички и към всяка добавете няколко капки хранителен оцветител. Разбъркайте и поставете всеки в сладкарски плик. Ако нямате такъв, използвайте пластмасови торбички за съхранение на храна и направете малък разрез в единия ъгъл на торбичката. Застелете тавата за печене с хартия за печене.
  4. Оформете ленти от всеки цвят върху хартията, едната залепена за другата и в диагонално подреждане. Започнете с жълто и продължете с оранжево, червено, лилаво, синьо и накрая зелено. Продължете със същата последователност, докато цялата тава се покрие с диагонални линии тесто.
  5. Печете тестото в предварително загрята фурна на 180 ° C за 8 до 10 минути, докато тортата е готова. Обърнете листа за торта върху друг лист мазна хартия. Този, който беше отдолу, излита и който сега, когато се преобърне, беше отгоре. Навийте тортата внимателно с хартията, така че да вземе формата. Изчакайте да изстине.
  6. Междувременно смесете разбитата сметана с малко цветни чипове. След това развийте тортата и намажете отгоре слой бита сметана. Навийте го свободно. Резервирайте в хладилника поне час преди сервиране.

2. Фондация Rainbow

Тази идея се състои в представянето на кифли в годна за консумация форма, направена с дъгов фондан. Можете да приготвите тестото сами или да използвате тези, които се продават направени.

Съставки

  • Виолетов, индиго, син, зелен, жълт, оранжев и червен фондан
  • 8 кифли

За крема

  • 150 г масло при стайна температура
  • 200 г пудра захар
  • 80 г фондан от бял шоколад

Подготовка

  1. Омесете пастичката с фондан от всеки цвят, докато стане формовъчна. С всяка от тях оформете лентички, като ги търкаляте под дланите на ръцете. Съберете седем от тези цилиндри, по един от всеки цвят.
  2. Разточете още едно парче фондан с пластмасова точилка и с кръгла форма за бисквитки изрежете осем кръга, за да оформите основата на формите. Те трябва да са достатъчно големи, за да се поберат в кекс.
  3. Обърнете мултифункционална форма за мъфини или използвайте фланци, обърнати с главата надолу, за да оформите кошниците. Поставете кръговете с фондан отгоре и заобиколете стените на формата със съединените дъгови ленти. Навлажнете леко ръба на диска и лентите с вода, за да им помогнете да залепнат.
  4. Извадете внимателно кошничките с фондан от формата и поставете по една кексче във всяка.
  5. Разточете други цветни ленти за фондан, събрани заедно, и с малка форма за бисквитки с форма на цвете или друга, която искате, изрежете няколко фигурки.
  6. Сега пригответе маслен крем. Нарежете шоколада и го разтопете в двоен котел или в микровълнова печка. Разбийте маслото с пресятата пудра захар, по-добре с електрически пръчки. Добавете шоколада и разбийте, докато се интегрира.
  7. Поставете крема в торбичка с широка и гладка дюза. Намажете няколко чаши сметана върху всеки кекс. Накрая украсете с фигурите с фондан и сервирайте.

3. Дъгови кексчета

Това е още едно от дъговите сладкиши, при което тестото е разделено на няколко части, за да даде на всяка една цвят. И постигнатият ефект е много успешен!

Съставки

  • 1 чаша масло, омекотено
  • 1 ½ чаша захар
  • 5 белтъка
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • 3 чаши брашно
  • 4 чаени лъжички бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сол
  • 1 ½ чаша мляко при стайна температура
  • Червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво гел оцветител за храна

За маслен крем

  • 1 чаша масло, омекотено
  • Пресято 4 чаши пудра захар
  • 1 супена лъжица ванилова захар
  • Шипка сол
  • 3 супени лъжици мляко

Подготовка

  1. Направете тесто за мъфини. Разбийте маслото със захарта, в миксер или с електрическа бъркалка, докато се получи белезникава смес.
  2. Добавете белтъците и ванилията и разбийте отново. Пресейте брашното с маята и солта и разбъркайте. Добавете ги малко по малко към предишния препарат, заедно с млякото, като редувате чаша брашно и половин чаша мляко всеки път.
  3. Разделете тестото в шест купички и оцветете всяка с цвят. Разбъркайте, докато получите еднородни цветове. Разделете всяко тесто в торбичка или торбичка за съхранение на храна. В последния случай направете малък разрез в единия ъгъл, така че тестото да излезе. Загрейте фурната до 180 ° C.
  4. Поставете малко хартиени капсулни капсули в две или три формички за кексчета и ги напълнете с тънък слой тесто от всеки цвят, в този ред: лилаво, синьо, зелено, жълто, оранжево и червено. Общата маса на всички маси не трябва да надвишава две трети от височината на формите, тъй като те след това се увеличават в обем с готвене.
  5. Печете ги 18-20 минути. Извадете ги и ги оставете да се охладят върху решетка.
  6. Междувременно пригответе кремовата украса. Разбийте маслото с електрически бъркалки или в миксер с приставка за гребло. Добавете ванилията, пудрата захар и млякото, както следва: добавете 1 чаша захар и супена лъжица мляко всеки път и завършете с пудра захар.
  7. Накрая сложете крема в торбичка за тръби с накрайник с форма на звезда и разпределете топинг върху всяка кекс непосредствено преди сервиране.

4. Дъгови бисквитки

За да завършим тези невероятни дъгови сладки, които избрахме проста, но много цветна рецепта: някои вкусни бисквитки.

Съставки

  • 1 чаша пудра захар
  • 125 г несолено масло при стайна температура
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 50 г бадемово брашно
  • 200 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 100 г шоколадов чипс
  • Виолетово, синьо, зелено, жълто, оранжево и червено оцветител за храна

Подготовка

  1. Разбийте захарта и маслото в купа. Добавете яйцето и ванилията и разбийте, докато се смесят добре. Добавете бадемовото брашно, пшеничното брашно, пресято с маята и щипка сол.
  2. Разбъркайте, докато получите гладко и хомогенно тесто. Добавете шоколадовия чипс и разбъркайте. След това го разделете на шест купички и оцветете всяка с хранителен оцветител.
  3. Загрейте фурната до 180 ° C. Вземете порции от различни цветни маси, оформете топки и ги сложете върху тавата на фурната, застлана с маслена хартия, отделени една от друга.
  4. Накрая натиснете внимателно, за да ги изравните и печете 7 до 9 минути. Оставете ги да се охладят за няколко минути, преди да ги извадите от тавата.

Ако тези дъгови сладки привлякоха вашето внимание, ние ги предлагаме с кисело мляко и плодове, които също осигуряват много цвят и са вкусни!