Но лятото също е поводът да препрочитаме с по-спокойствие и да правим паузи на някои от книгите, които разгледахме по време на курса. И като се има предвид, че лятото със своя „dolce far niente“ обикновено ни слага няколко излишни килограма и дори ни украсява с начеващ „бирен корем“, аз се възползвах от последните дни на август, за да се върна на страниците на книгата “ Отслабнете и се погрижете тялото си да се храни здравословно, за несръчни хора ”, написано от моя колега и приятел Мигел Анхел Алмодовар и редактирано от Оберон. Заглавието е малко дълго, но е оправдано през 203-те страници, които Алмодовар е написал, така че дори и най-непохватните, да се грижим за диетата си, а също и за здравето си.

отслабнете

Мигел Анхел Алмодовар е социолог, специализиран в научното разпространение на въпросите на храненето, но особено той е човек, който знае как да се наслаждава и да цени добрите ястия, мога да го потвърдя. Сътрудник в различни медии и автор на няколко книги, включително „Как храната лекува“ с над 25 000 продадени екземпляра, и чете, защото мога да ви уверя, че текстовете на Алмодовар се четат, те не са тези томове, които се купуват и след това се забравят на рафтовете на домашните библиотеки.

За да направи храносмилането на текстовете му по-сочно, Алмодовар се е заобиколил с друг велик ценител на света на перолите, като актьора Хуан Ечанове, автор на пролога на тази книга, може да изглежда несъвместимо, предвид физическия му вид, че Echanove прологува книга, която говори за отслабване и здравословно хранене, но не е така, той самият го обяснява в книгата, тъй като от детството си води вечна борба с наднорменото тегло, но това не му пречи да бъде добър любител на добрата храна, въпросът е да се погрижим и да подберем храните, които ще ядем, и за това помага тази книга. А за илюстрациите, както на корицата, така и на интериора, той е избрал Антонио Фрагуас "Forges", който осигурява необходимата нотка на хумор.

Следвайки страниците на това „Отслабнете и се грижете за тялото си, като се храните здравословно за несръчните“, ще се научим да се храним добре и да се грижим за здравето си. Все пак ние сме това, което ядем. Ще се разходим в нейните страници през средиземноморската диета, към която испанците са все по-малко любими, ще се научим да пазаруваме и да избираме подходящите продукти, ще се притесняваме да знаем добавките, които се добавят към храната, някои са добри, а други може да бъде вредно, ще знаем за митовете, грешките и лъжите, които съществуват за някои храни като например, че хлябът ви напълнява или че яйцата произвеждат много холестерол, ще научим трикове, за да останем здрави и в добра форма, и ще имаме под ръка различни таблици с калориите на различни храни и ще знаем името на диетите за отслабване, които никога не трябва да следваме.