Затлъстяването е глобален здравен проблем, който увеличава риска от няколко хронични състояния. За да се справят с тази тенденция, през последните години много хора избраха да ядат диети с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на протеини и мазнини, за да отслабнат и да подобрят метаболитното си здраве.

кето

Но последните проучвания показват, че престояването на тези диети за дълги периоди от време може да увеличи риска от преждевременна смърт.

Нито повече, нито по - малко

Едно от тези проучвания разглежда моделите на хранене на повече от 15 000 американци на средна възраст и ги следва след средно 25 години.

Изследователите комбинираха резултатите си със седем други подобни изследвания от цял ​​свят, в които бяха оценени допълнителни 432 000 индивида и установиха, че хората, които консумират умерено количество въглехидрати, около половината от дневните си калории, обикновено живеят повече време.

За разлика от тях, хората, които получават повече от 70 или по-малко от 40 процента от дневните си калории от въглехидрати, са по-склонни да живеят по-малко време от тези, чийто прием на въглехидрати е между 50 и 55 процента.

В единия край на спектъра има хора, които страдат от здравословни последици от яденето на прекалено много въглехидрати, както в някои страни с ниски доходи, където хората са склонни да разчитат на бял ориз за препитание, без много други неща в чинията си.

Модерацията е ключът

В другата крайност са нискоядните въглехидрати. Изненадващо, групата с най-висок риск от смърт са тези, които консумират малко или никакви въглехидрати, тези, които се придържат към диети, които се стремят да заменят въглехидратите с протеини и животински мазнини: говеждо, свинско, агнешко, пиле и сирене, като диетата Кето, така че цялата ярост в наши дни.

Всъщност изследователите заключават, че 50-годишно дете, което яде въглехидрати в диапазона от 50 до 55 процента, може да очаква да живее още 33,1 години; но ако приемът на въглехидрати се намали до 30 процента, тази продължителност на живота намалява до 29,1 години.

В заключение изследователите посочиха колко е важно да се ядат повече храни на растителна основа, като не се изключват мазнините и протеините, както и умерено количество въглехидрати.

Резултатите от тези проучвания показват, че диета, богата на храни като зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки, е свързана със здравословното стареене.