The слънчогледови семки Те идват от споменатото растение, което е родно в Америка, те се характеризират с това, че са във препечена черупка и плодовете им са много малки, което позволява консумацията им с голяма лекота, всъщност това е една от любимите закуски на много хора, тъй като те също имат вкусен вкус.

семена

Има различни сортове слънчогледови семки или лули, тоест те могат да бъдат червени, жълти и бели, въпреки че най-често срещаните са сивкави с бели ивици.

Но най-интересното е, че слънчогледовите семена са богати на мастни киселини, протеини, витамин Е, фосфор, калий, магнезий и калций, така че са изключително полезни за организма.

Например, едно от предимствата на слънчогледовите семена, което трябва да знаете, е това поддържат мозъчната функция подпомагане на паметта и умственото представяне.

Едно от противопоказанията на слънчогледовите семки, ако консумираме в излишък, е това може да ни напълни поради високата си калоричност и високото съдържание на натрий, което може да благоприятства задържането на течности.

Хранителна стойност на слънчогледовите семена

Хранителна стойност Количество на 100 g
Калории 575 ккал
Въглехидрати 20 гр
Мазнини (90% здравословни) 43 g
Протеин 27 гр
Фибри 3 g
Калий 710 mg
Съвпада 650 mg
Магнезий 390 mg
Калций 110 mg
Витамин Е 38 mg
Желязо 6,5 mg
Цинк 5 mg
Натрий 3 mg
Фолат 238 ug
Селен 49 ug

Свойства и ползи от слънчогледовите семена

  • Те имат антиоксидантна сила: следователно предпазва тъканите, предотвратява дегенерацията на клетките, преждевременното стареене и заболявания като рак.
  • Те поддържат здравето на спортистите: това се дължи на отличното им съдържание на калий и магнезий, така че те запазват електролитния баланс и подобряват физическото представяне по напълно естествен начин, те също помагат за увеличаване на мускулната маса, регенериране на тъканите, поддържат ставите в добро състояние и избягват наранявания.
  • Намаляване на умората: слънчогледовите семена предлагат енергия и жизненост благодарение на съдържанието на тиамин, тоест витамин В1, дори предотвратява проблеми в нервната система.
  • Благодарение на високото си съдържание на желязо, друго от свойствата на слънчогледовите семена е това помагат в борбата с анемията.
  • Те си сътрудничат с контрола на теглото: слънчогледовите семки са храна, която генерира ситост и това помага да се избегне необходимостта да се яде често или между храненията, в допълнение към съдържанието на полезни мазнини те помагат за загуба на мазнини. Не трябва да забравяме, че те са храна с висока калоричност, така че не трябва да надвишаваме препоръчителната дневна доза.
  • Укрепване на косата: тъй като имат биотин, който е от съществено значение за здравето на косата.
  • Те са от полза за кожата: благодарение на съдържащия се в тях витамин Е, те подхранват кожата, укрепват я и я правят здрава и красива, предотвратявайки я да стане суха.
  • Благодарение на съдържанието на цинк, друго от предимствата на слънчогледовите семена е това допринасят за мъжката плодовитост тъй като цинкът може да увеличи броя и качеството на сперматозоидите.
  • Те оптимизират настроението: слънчогледовите семена имат важно съдържание на протеин и следователно аминокиселини като триптофан, който допринася за серотонин, предотвратяващ депресията, освен това тези семена са чудесни и за подобряване на женското настроение по време на предменструалния синдром.
  • Те ви помагат да спите по-добре: Това се дължи на съдържанието му на триптофан, който е необходим за синтеза на мелатонин, който е хормон, който регулира съня, така че тези семена могат да бъдат от голяма помощ за постигане на наистина спокоен сън.
  • Благодарение на високото си съдържание на фолиева киселина, друго от свойствата на слънчогледовите семена е, че те са страхотни съюзници по време на бременност тъй като фолиевата киселина допринася за развитието на бебето, предотвратявайки малформации, в допълнение към защитата на здравето на майката.
  • Те имат противовъзпалителна сила: тъй като съдържащите се в тях незаменими мастни киселини действат като предшественици на простагландините, които намаляват напълняването, така че слънчогледовите семена са чудесни за борба и лечение на артрит и други видове възпаления.
  • Защитете имунната система: благодарение на отличния си състав, тези семена повишават защитните сили на организма, като по този начин предотвратяват заболявания, причинени от вируси.
  • Едно от предимствата на слънчогледовите семена е това предотвратяват остеопорозата Поради високото си съдържание на калций, слънчогледовите семена са силно препоръчителни за жени, преминали през менопаузата, тъй като им помага да укрепят костите си, за да предотвратят пукнатини и счупвания.
  • Подобряване на кръвообращението: благодарение на съдържанието на мастни киселини, те предотвратяват проблеми с кръвообращението, включително сърдечно-съдови проблеми.
  • Съюзници за диабет тип 2: слънчогледовите семена помагат за предотвратяване и лечение на диабет тип 2, като регулират нивата на глюкоза.
  • Те се възползват от мозъчната функция: тъй като поддържа паметта, концентрацията и умствената дейност, това чрез съдържанието на фосфор и магнезий.
  • Поради съдържанието на витамин Е, едно от най-поразителните свойства на слънчогледовите семена е това помага за предотвратяване на болестта на Паркинсон. Проведени са различни изследвания, които показват, че неговият витамин Е може да упражнява невропротективни ефекти върху мозъка, като по този начин намалява риска от развитие на болестта на Паркинсон.

Колко слънчогледови семки мога да ям на ден, за да се насладя на неговите свойства?

Препоръчителната дневна доза, за да се насладите на ползите от слънчогледовите семки, е не повече от 3 супени лъжици.

Не забравяйте, че те не трябва да се пържат, нито да съдържат добавена сол.

Противопоказания на слънчогледовите семена

Слънчогледовите семки са наистина вкусни и здравословни и представляват една от най-добрите закуски, но трябва да се вземат определени предпазни мерки, за да се избегнат противопоказания, например в случаите на:

  • Едно от противопоказанията на слънчогледовите семена е, че прекомерната консумация може да причини лоши миризми в потта и дъха поради високото си съдържание на селен.
  • Хората с наднормено тегло: тези семена също имат висока калорична стойност, затова е важно да не се превишава консумацията им, за да се избегне отрицателно въздействие, също и ако искате да поддържате тегло.
  • Друго от противопоказанията на слънчогледовите семена е, че прекомерната консумация може да причини страдание бъбречни проблеми поради високото си съдържание на фосфор.
  • Пациенти с хипертония: слънчогледовите семена често се продават с добавена сол, в тази връзка е препоръчително да бъдете внимателни, ако страдате от хипертония, е необходимо да контролирате консумацията им.

В обобщение, слънчогледовите семена са чудесна възможност да се включат в ежедневната диета, или самостоятелно като закуска, или също така да ги добавите към салати, кисело мляко, сладкиши, плодови салати, зърнени храни, наред с други.