GrupoIFA | 18 юли 2016 г. 
Смокините същите ли са като смокините? Не точно. Те идват от едно и също дърво, смокинята, но не всички смокини носят и двата ‘плода’. Въпросът е по-сложен, отколкото изглежда. Това, което всички знаем, е, че както смокините, така и смокините имат сладък и интензивен вкус и че те са идеалната кулминация на хранене или дори идеалното докосване в кухнята или ключовата съставка за приготвяне на сладко.
„От смокини до смокини“
Популярната поговорка се отнася до периода на узряване на смокини и смокини. Има смокинови дървета, които дават две култури годишно, една от смокините през пролетта и друга от смокини през есента. Те са bífedas или reflorentes. Има обаче често срещани смокинови дървета, които носят само смокини.
В допълнение към тази диференциация в смокиновите дървета има и още една:
- Двудомни смокинови дървета, при което женските цветя са в едно дърво, а мъжките (cabrahígos) в друго, оплождането може да бъде чрез естествени средства (въздух, насекоми ...) или с помощта на човека (приближавайки клоните на мъжкото дърво по-близо до женски пол).
- Еднодомни смокини които произвеждат мъжки и женски цветя на едно и също дърво, така че не се нуждаят от помощ за оплождане.
Смокините са малко по-големи, но по-малко сладки, цветът им е лилав, месото може да варира от бяло до интензивно розово. Докато смокините са малки, много сладки, зелени отвън и отвътре те варират от бяло до нежно розово. Въпреки че говорихме за „плодове“, в действителност те не са. Говорим за инфлутесценции, тоест месести съдове, които служат като опора за цветята. От тях произлизат истинските плодове, които в популярност и по погрешка наричаме хапки.
Свойства на смокини и смокини
Основната характеристика е огромният енергиен принос благодарение на високото съдържание на захар. Те имат витамини А и С, минерали като магнезий, калий, калций и фосфор. Те подобряват значително чревния транзит, регулират стреса, повдигат настроението, имат ползи за холестерола, антиоксиданти и повишават защитните сили. Ако добавите към всички тези свойства колко вкусни са, не смятате ли, че има достатъчно причини да ядете смокини или смокини всеки ден през сезона им?