Храна
Разберете какви са хранителните свойства на храната
Обща информация за соевото брашно
Соевото брашно е храна, която съдържа 37,30 грама протеин, 13 грама въглехидрати, 20,60 грама мазнини и 13 грама захар на 100 грама, осигурявайки 421 калории на диетата. Сред хранителните му вещества са също витамините В3, К, В9 и А. Освен тези свойства, соевото брашно съдържа желязо, фибри и калий.
Тази страница събира информация за хранителните факти и други свойства на соевото брашно като обобщение. Тук можете да намерите информация за протеините, витамините и минералите в соевото брашно, както и за други хранителни вещества като фибри, калории или холестерол.
Пропорциите на хранителните вещества в соевото брашно могат да варират в зависимост от вида и количеството на храната, както и от други фактори, които могат да се намесят в модификацията на нейните хранителни вещества. Не забравяйте, че в зависимост от приготвянето на соево брашно, неговите свойства и хранителни характеристики могат да варират.
Можете да използвате тази информация, за да знаете приноса на вашата или друга храна във вашата диета. Тази информация може да ви помогне да се храните по-добре, като приготвяте здравословни и хранителни рецепти със соево брашно, но информацията за тази и други храни е получена от различни източници и може да не е напълно точна, затова трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог. започване на какъвто и да е режим или извършване на драстични промени във вашата диета.
На тази страница можете да намерите и характеристиките на соевото брашно с други храни.
Свойства на соевото брашно
Сред храните в категорията бобови растения, които имаме на разположение сред храните в обичайния ни магазин или супермаркет, е соевото брашно.
Тази храна принадлежи към групата на бобовите производни.
По-долу можете да видите информация за хранителните характеристики, свойства и ползи, които соевото брашно предоставя на тялото ви, както и за количеството на всеки от основните му хранителни вещества.
Соевото брашно се получава от печена и фино смляна соя. Соевото брашно е богат източник на протеини, желязо, витамини от група В и калций. Това брашно придава приятна текстура и вкус на различни продукти, според SoyFoods.com. Соевото брашно се предлага в няколко форми, едната пълна мазнина, в която са запазени всичките му естествени масла, а другата в "обезмаслена" форма, в която всички масла се отстраняват по време на обработката. "Обезмасленото" соево брашно ни осигурява малко по-висок процент на протеини и калций.Двата вида соево брашно ни осигуряват ползи за нашето здраве.
Намалява риска от сърдечни заболявания
Соевото брашно може да намали риска от сърдечни заболявания. Включването в диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, протеините, които соята ни осигурява, може да намали риска от развитие на коронарна болест на сърцето чрез намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Намаляват симптомите на менопаузата
Жените в менопауза могат да се възползват от включването на соево брашно в диетата си. Соевото брашно може да намали горещите вълни, нощното изпотяване, раздразнителността и промените в настроението, причинени от менопаузата. Клиничните проучвания показват, че жените в постменопауза, които консумират големи количества диетичен соев протеин, или приблизително 20 до 60 g на ден, изпитват по-малко горещи вълни и нощно изпотяване и са по-малко интензивни от тези с по-нисък прием на соя. Резултатите са смесени в някои проучвания. Ежедневната консумация на соеви продукти с поне 15 mg генистеин, изофлавон, открит в соята, ни предлага по-положителни резултати.
Без глутен
Соевото брашно е без глутен, което го прави чудесен заместител на хората, които са чувствителни към глутен. Според медицинската сестра Марсел Пик, глутенът е веществото, което придава еластичност на тестото и прави макароните и хляба дъвчащи. Глутеновата чувствителност може да причини различни симптоми, включително язви в устата, гадене и повръщане, лошо храносмилане, подуване на корема, диария и хронична умора. Соевото брашно не трябва да причинява този дискомфорт на хора, чувствителни към глутен.
Хранителни вещества в соево брашно
Соевото брашно е храна, богата на фосфор от 100 g. от тази храна съдържа 553 mg. фосфор.
Тази храна също има високо количество витамин К. Количеството витамин К, което има, е 200 ug на 100 g.
С количество от 190 ug на 100 грама, соевото брашно също е една от храните с най-много витамин B9.
Тази храна е с много високо съдържание на хранителни вещества. В допълнение към споменатите по-горе, соевото брашно също е много богато на витамин B5 (1.80 ug. На 100 g.) И витамин B1 (0.77 mg. Всеки 100 g.) И магнезий (247 mg. Всеки 100 g.) И цинк (4,90 mg. Всеки 100 g.) И калий (1870 mg. Всеки 100 g.) И фибри (17,30 g. Всеки 100 g.), Протеини (37,30 g. Всеки 100 g.) И желязо (12 mg. Всеки 100 g.) ж.).
Соевото брашно е сред храните с ниско съдържание на холестерол, тъй като тази храна не съдържа холестерол.
Сред хранителните свойства на соевото брашно също трябва да се отбележи, че 100 грама соево брашно имат следните хранителни вещества:
- 195 mg. калций.
- 0,80 mg. йод.
- 13 g. въглехидрати.
- 4 mg. на натрий.
- 14 ug. витамин А.
- 0,28 mg. витамин В2.
- 9,32 mg. витамин В3.
- 0,51 mg. витамин В6.
- 0 ug. витамин В7.
- 0 ug. витамин В12.
- 0 mg. витамин Ц.
- 0 ug. витамин D.
- 1,50 mg. витамин Е.
- 421 ккал. калории.
- 20,60 g. на мазнини.
- 7 g. захар.
- 0 mg. пурини.
Соевото брашно е храна без холестерол и следователно консумацията му помага да се поддържа нисък холестерол, което е полезно за нашата кръвоносна система и сърцето ни.
Ползи от соево брашно
Като се има предвид голямото количество протеин, соевото брашно е храна, особено препоръчвана за развитие на мускулите. Храни, богати на протеини като тази храна, се препоръчват по време на детството, юношеството и бременността, тъй като на тези етапи е необходим по-голям принос на това хранително вещество.
Високото му съдържание на желязо кара соевото брашно да помогне за предотвратяване на желязодефицитна анемия или анемия поради липса на желязо. Поради количеството желязо, което тази храна осигурява, това го прави препоръчителна храна за хора, които практикуват интензивни спортове, тъй като тези хора имат голямо износване на този минерал.
Соевото брашно, като храна, богата на калий, помага за доброто кръвообращение, регулирайки кръвното налягане, което го прави полезна храна за хора, страдащи от хипертония. Калият в тази храна помага за регулиране на телесните течности и може да помогне за предотвратяване на ревматични заболявания или артрит.
Високото съдържание на цинк в соевото брашно улеснява асимилацията и съхранението на инсулин в тялото ни. Съдържащият се в тази храна цинк допринася за зрялостта на развитието и помага в процеса на растеж, както и е полезен за имунната система и заздравяването на рани и спомага за метаболизма на протеините. Тъй като е богата на цинк, тази храна също помага за борба с умората и се намесва в транспорта на витамин А до ретината.
Приемането на соево брашно, като сред храните, богати на фибри, помага за насърчаване на чревния транзит. Включването на храни с фибри в диетата, като тази храна, също помага за контролиране на затлъстяването. Също така се препоръчва да се подобри гликемичният контрол при хора с диабет, да се намали холестеролът и да се предотврати рак на дебелото черво.
Соевото брашно, като храна, богата на фосфор, помага да се поддържат здрави кости и зъби, както и балансирана кожа, тъй като помага да се поддържа естественото му PH. Поради високото си съдържание на фосфор, тази храна помага да има по-голяма физическа устойчивост. Този минерал също допринася за подобряване на биологичните функции на мозъка.
Поради високото си съдържание на витамин В1, консумацията на соево брашно помага за преодоляване на стреса и депресията. Храните, богати на витамин В1 или тиамин, като тази храна, са силно препоръчителни в периоди на бременност или кърмене, а също и след операции или в периоди на възстановяване, тъй като в тези периоди има по-голямо износване на този витамин.
Витамин В5 или пантотенова киселина, които се намират в изобилие в соевото брашно, правят тази храна полезна за борба със стреса и мигрената. Съдържанието на витамин В5 в тази храна също го прави препоръчителна храна за намаляване на излишния холестерол.
Фолиевата киселина или витамин В9 в соевото брашно прави това силно препоръчителна храна за консумация по време на бременност или кърмене. Тази храна може също да помогне за борба с вредното въздействие на някои лекарства, които абсорбират витамин В9 и може да помогне на алкохолици или пушачи, тъй като тези навици причиняват лошо усвояване на фолиевата киселина.
Високото съдържание на витамин К в тази храна прави приемането на соево брашно полезно за правилното съсирване на кръвта. Тази храна е полезна и за метаболизма на костите.
Таблици с хранителни факти за соево брашно
По-долу има таблица с обобщение на основните хранителни вещества в соевото брашно, както и списък с връзки към таблици, които показват подробности за техните хранителни свойства на соевото брашно. Те включват основните му хранителни вещества, както и делът на всеки от тях.
| 421 ккал. | |
| 20,60 g. | |
| 0 mg. | |
| 4 mg. | |
| 13 g. | |
| 17.30 g. | |
| 7 g. | |
| 37,30 g. | |
| 14 ug. | Витамин Ц0 mg. |
| 0 ug. | Калций195 mg. |
| 12 mg. | Витамин В39,32 mg. |
- Основни хранителни вещества
- Калории
- Витамини
- Минерали
- Протеин
- Аминокиселини
- Въглехидрати
Количеството на хранителните вещества, показано в предишните таблици, съответства на 100 грама от тази храна.
Купете соево брашно
Ако се интересувате от закупуване на соево брашно, тук можете да намерите тази храна и продукти, свързани със соево брашно.
Щракнете върху следната връзка, ако искате да закупите соево брашно и други продукти, свързани със соево брашно.
Храни, свързани със соево брашно
По-долу има някои храни, които са свързани с тази храна. Можете да видите повече информация за тях, като кликнете върху изображението им:
Ако желаете, можете също да сравните соевото брашно с друга храна, като го изберете от падащото меню по-долу. След като бъде избран, щракнете върху бутона "сравнение" и ще видите сравнение на хранителните свойства на соевото брашно и избраната храна.