До преди 20 години ракът на стомаха е бил най-разпространен в света, но процентите са намалявали през годините и днес той е много по-често в Азия, отколкото в Северна Америка или Европа. В Перу обаче това е най-честата причина за рак както при мъжете, така и при жените. Знаете ли, че съществува тясна връзка между излишната сол и рака на стомаха?

Helicobacter pylori

Според данни на перуанското министерство на здравеопазването, честотата на рак на стомаха показва, че на всеки 100 000 жители най-малко 18 мъже и 14 жени могат да умрат от това заболяване. Смъртността е висока и при двата пола, това означава, че диагнозите не се появяват навреме, а в напреднал стадий на рак.

Основният известен рисков фактор за този вид рак е инфекцията с бактерията Helicobacter pylori; обаче тази инфекция сама по себе си не е достатъчна причина за развитието на рака. Диетата от своя страна е много важна за развитието на болестта.

Световната здравна организация одобри доказателства, че приемът на храни с излишна сол, запазени в осоляване, като някои меса и кисели краставички, има пряка честота на рак на стомаха. От друга страна, те също така са установили, че този рисков фактор намалява с висока консумация на плодове и зеленчуци, благодарение на високото си съдържание на витамин С.

Солта Вреден е не само поради пряката си връзка със заболявания като хипертония, но потреблението му е свързано с рак на стомаха като научно доказан рисков фактор. Колко теста са необходими, за да започнете значително да намалявате приема на сол?

Една от причините, поради които потреблението е толкова високо, особено в индустриализираните страни, е благодарение на техники за консервиране на храни, особено преработени, както и предварителното включване на солта в почти всичко, което купуваме в супермаркетите.

Внимателният анализ на етикетите ще ви позволи да проверите кога сосове, консервирани, кисели краставички и дори някои брашна вече имат включен натрий (сол). Ако добавим към това солта, добавена в процеса на готвене, имаме взривоопасна комбинация за здравето.

Храненето с ниско съдържание на сол е възможно, ако променяме постепенно хранителните си навици, поемаме отговорност за това, което добавяме към количката на супермаркета и дозираме дозата сол при приготвянето на нашите ястия. Ако е възможно! Всички усилия за превенция могат да ни спестят години болезнени заболявания.

Какво трябва да ядат болните от рак?

Диетата играе важна роля при хората с диагноза рак, тъй като им помага да понасят по-добре страничните ефекти от лечението в допълнение към предотвратяването на недохранване, което засяга значителен процент от пациентите с това заболяване.

Нискосолената, здравословна и балансирана диета помага за възстановяване на тъканите и поддържа защитата срещу възможни инфекции.

Получете повече полезна информация за превенцията на рака в нашето списание Prevenvida. Изтеглете го безплатно от тук.