The сос маги Това е една от подправките, които днес се използват най-често за подправяне на меса, риба и морски дарове.
Известен е още като „сок от маги“; и обикновено това е сос, продаван в супермаркети, вече направени и готови за употреба и консумация.
В тази статия обаче предлагаме предложение за сос Маги, което можете да приготвите у дома.
Произход на сос Маги
Сосът Маги дължи името си на създателя си Джулиус Маги.
В началото на 1863 г. жените започват да работят и спират да се грижат изключително за къщата и децата.
Тази реалност обаче затруднява едновременното изпълнение на двете задачи.
Поради тази причина швейцарското правителство подаде петиция към Джулиус Маги да създаде ястие, което да бъде питателно и лесно за приготвяне.
В резултат на това се появиха незабавни супи, които по-късно включваха юфка или бяха представени под формата на кубчета и концентрати.
По-късно, през 1887 г., Маги създава този сос, способен да подправя, подправя и усъвършенства всяко ястие само с няколко капки.
Оттогава стаята на Маги придоби такава популярност и признание, че днес ни придружава в много версии и начини: супи, меса, кремове и т.н.
Как да си направим сос Маги?
Сосът Маги, който предлагаме в тази статия, е лесна, бърза и изключително вкусна рецепта, която ще ви накара да отложите необходимостта да бързате да го купувате, когато го нямате в кухнята си.
С много достъпни съставки и много проста подготовка, тази рецепта ще се превърне в един от най-подходящите варианти за обогатяване на вашите маринати и ястия.
Един от триковете, които трябва да знаете, преди да приготвите рецептата, е, че този сос ще бъде по-обогатен и с по-атрактивен и приятен вкус, ако го оставите да си почине една нощ, преди да го консумирате.
Варианти на сос Маги
Важно е да се отбележи, че има някои варианти, които можете да вземете предвид при приготвянето на тази рецепта за сос Маги.
Много подходящо може да е да добавите малко доматен сос (или зрели домати неясно) към рецептата, ако вашето намерение е да го придружите с кюфтета или друго ястие, което го изисква.
Можете също така да подобрите още повече вкуса на соса и освен телешките кости да добавите и парче месо.
Ако решите последния вариант, не забравяйте, че след като времето за готвене изтече, трябва да извадите месото.
Други варианти на соса се определят от културата и страната, където се консумира. В Мексико например сосът Маги се откроява със своя подчертан аромат на лимон.
В Полша е много солен сос, а във Филипините се характеризира със силен аромат на чесън.
Рецепта за сос Маги
Това е обобщен текст на рецепта. Това може да бъде Открийте как да направите бърза и лесна рецепта, за да приготвите популярния сос Маги от уюта на дома си. Малък откъс за това, което ще готвите.
- Време за подготовка 15 мин
- Време за готвене 10 мин
- Общо време 25 минути
- Добив 1 Контейнер
- Размер на порцията 20g
- Енергия 383 кал
- Кухня
- швейцарски
- Разбира се
- Сосове
- Метод за готвене
- Експресен пот
Съставки
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици магданоз
- 1 морков
- 1 литър вода
- ½ чаена лъжичка пипер
- Брашно или галета за удебеляване
- Телешки кости
- Сол
Пригответе домашен сос Маги
За да приготвите соса от маги, първото нещо е да поставите тенджера под налягане върху огъня и да добавите маслото.
След като се затопли, добавете чесъна, лука и черния пипер и започнете да пържите, докато ароматът започне да се отделя.
По-късно добавете останалите съставки и разбъркайте, така че всичко да се смеси. Накрая добавете водата и я варете под налягане 10 минути.
Когато времето изтече, смесете и намачкайте добре съставките, за да се получи сос.
Не забравяйте да премахнете телешките кости и да проверите нивото на солта.