- Започнете
- Рецепти
- Домашни сосове
- Сос Винегрет (Рецепта)
Предишен сос Винегрет (Рецепта) Следващ
ОСНОВЕН СОС ЗА ОЦЕН
Винегретът е идеален сос за салати, зеленчуци, месо или риба и допуска много вариации.
Подготовката му е много проста. Просто трябва да знаете пропорцията на съставките, за да получите основния винегрет. След като подейства, можете да опитате да добавите други продукти (горчица например), за да получите винегрети с различни вкусове.
- 6 супени лъжици зехтин.
- 2 супени лъжици оцет.
- 1 чаена лъжичка сол.
- 1 чаена лъжичка черен пипер.
Смесваме всички съставки. Практично е да го направите в чашата на електрическия миксер. Ще са необходими няколко секунди разклащане, за да е готов сосът.
От тази основа можем да добавим различни видове съставки: горчица, чесън, магданоз, туршия, лук и др. Всички съставки, които добавяме към основния сос за винегрет, трябва да бъдат нарязани много ситно.
Този сос от винегрет може да се съхранява няколко дни.
Както при другите превръзки или сосове на маслена основа, винегретът трябва да се консумира без излишък по време на фазата на загуба.
СОС ЗА ОЦЕНО С ГЪРЦИЯ
СЪСТАВКИ И ПОДГОТОВКА:
Ще добавим към предишната рецепта супена лъжица горчица, разтворена в оцета.
Останалата част от съставките и подготовката е същата, както е обяснено в основния винегрет.