Съставки
Подготовка
Ще започнем с нарязването на лука на ивични ивици и филирания чесън и ще ги поставим да се запържат в тиган.
Докато това се прави, подпържваме колбасите в тиган на силен огън. Набождам ги първо с вилица, за да освободят мазнината им. И ги обръщаме, докато приключат кафявото.
Когато придобие цвят, добавяме пържения домат. Използвал съм домашен домат, но ако го нямате, можете да използвате закупен домат. Понякога съм използвал пържен домат по домашен начин със зехтин Mercadona и ми се струва добра алтернатива.
Ако искате пикантно докосване (на мен ми харесва повече) можете да добавите няколко капки табаско, то върви много добре. Също така обичам да добавям риган или босилек.
Оставете го да се готви 10 минути на слаб огън и сервирайте.
Препоръчвам ви да го придружите с добро парче хляб, защото никой няма да може да устои на потапяне в доматения сос. Отлично.