"Спагети", с ниско съдържание на въглехидрати!

periodista

Повече информация

Как да си направим салата от паста с риба тон

Спагети с авокадо, много лесна рецепта 🥑

Възможно ли е да приготвите рецепти за спагети със зеленчуци, които също имат много малко калории?

Да, но има трик, спагети от паста, - (нормални) -, имат около 344 калории 100 грама.

Ако изядете 150 g чиния спагети, ще добавите 344 + 172 (от допълнителните 50 gr) общо 516 чинията излиза.

Ако обаче се подготвите спагети от тиквички, 100 г се равнява на 19 калории, ако са моркови добавете 39 калории към 100 г и ако предпочитате цвекло само 46 на 100 g, Много малко калории!

В друга статия на Periodista Digital направихме леки салати, днес спагети с много леки зеленчуци.

  1. Тестени изделия от пшенично брашно срещу спагети със зеленчуци
  2. Спагети със зеленчуци от тиквички
    1. Съставки за 4 човека
    2. Подготовка
  3. Веган спагети със зеленчуци от моркови
    1. Съставки за 4 човека
    2. Подготовка
  4. Може да харесате още
    1. Държавна салата стъпка по стъпка

Тестени изделия от пшенично брашно срещу спагети със зеленчуци

Единственото сходство, което ‘спагетите със зеленчуци’ имат традиционните спагети, е формата. Хранително няма какво да правят.

Пастата се прави с пшенично брашно (но може да е ориз или друга зърнена култура), смесено с вода и яйце. Това е храна, която осигурява въглехидрати, около 344 калории на порция и 12 g протеин.

Модата за спагети със зеленчуци започна през 2015-2016 г., социалните мрежи като Instagram или Pinterest помогнаха да се разпространят.

В този момент търсенето на „машина за спагети с тиквички“ има 183 000 резултата, това ни казва всичко.

Първите бяха тиквички.Текстурата на този зеленчук е идеална за настъргване, но обикновено се прави на къси ивици с конвенционално ренде. Някой излезе с решетка иn удължени ленти като спагети.

По този начин могат да се създадат ястия с паста, без да се използва тази съставка. Въпреки че тиква дойде при нас от Америка през 16-ти век, тиквички, както го познаваме е сорт, възникнал в Италия.

В Съединените щати преди около 40 години едва ли е бил известен, но днес е модерен зеленчук, неговият мек и гъвкав вкус (могат да се правят солени и сладки рецепти) и ниското му съдържание на калории са част от този успех

Скоро в Amazon и други онлайн магазини имаше всякакви приспособления за надраскване на тиквички, дори множество видеоклипове в YouTube, за да покажат как да го постигнете.

Не е необходимо да използвате конкретна машина за приготвяне на спагети със зеленчуци, С цял живот „белачка за картофи“ можете да го получите.

Ако обаче искате повече комфорт, имате машини като тази на снимката, на Amazon можете да ги намерите за около 10 евро, така че разходите не са прекомерни.

Можете да комбинирате различни зеленчуци като моркови, пащърнак, ряпа или цвекло. Морковът и цвеклото са леко сладки, докато тиквичките имат по-неутрален вкус.. Но с всички тях можете да създавате топли или студени рецепти.

Спагети със зеленчуци от тиквички

Съставки за 4 човека

  • Спагети от тиквички –400гр
  • Пресен бебешки спанак –120
  • Чери домати –30 единици
  • Фета сирене или тофу (за вегетарианци) - 300 g
  • Лук - 1 единица
  • Карамфил чесън - 2 единици
  • Екстра върджин зехтин - 100 мл
  • Сол на вкус
  • Пипер - на вкус
  • Сушен босилек - ½ чаена лъжичка

Подготовка

  1. Измийте и нарежете доматите наполовина. Обелете и настържете на ситно лука и накълцайте чесъна. Накълцайте бебешкия спанак.
  2. В тиган добавете необработен зехтин на слаб огън. Задушете лука за 4 минути така че да е прозрачно за нас.
  1. След това добавете чесъна и му дайте още минута. След това добавете чери доматите и босилека.
  2. Гответе 8 минути на умерен огън. По средата на 8-те минути, (след 4 минути добавете бебешкия спанак).
    Възползваме се от 8-те минути и настъргваме тиквичките с машина от тип мандолина или с белачка за картофи. Запазваме лентите от тиквички. .
  1. След време изхвърлете съдържанието на тигана върху чиния (сякаш е омлет). Добавете сиренето на парчета (или тофу) и подправете със сол и черен пипер на вкус.
  2. Сега пастата от тиквички ще бъде гореща и с топлината сиренето леко ще се разтопи.
  3. Сервирайте спагетите, без да ги разбърквате, за да не скъсате нишките на тиквичките.

Веган спагети със зеленчуци от моркови

Съставки за 4 човека

  • Моркови - 450 г (около 4 или 5 моркови)
  • Карамфил чесън - 2 единици
  • Сушен риган - ½ чаена лъжичка
  • Лук в бял оцет - 4 единици
  • Лимонов сок - ½ лимон
  • Екстра върджин зехтин - 5 супени лъжици
  • Сол на вкус
  • Пипер - на вкус

Подготовка

  1. Измийте и обелете морковите с белачка за картофи.
  2. След това с машина за приготвяне на зеленчукови спагети въвеждаме морковите докато не получите морков в лентички тип спагети.

Може да харесате още

Държавна салата стъпка по стъпка

Полезна ли ви е била рецептата за спагети със зеленчуци? Във Facebook имате повече от записи, първи, секунди и десерти.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят