Месец септември се превръща в идеално време за празнуване на нашата Независимост, за да имаме възможност да опитаме вкусни мексикански ястия и напитки. Важно е обаче да запомните, че можем да „дадем вик, без да вдигаме килограма“.

извикайте

Предлагам малки диетични модификации на вашето тържество, за да продължите празника без вина.

Съвети за избягване на вина

Порцията се брои. За онези мексикански желания, напитки или десерти, които не са част от ежедневната ви диета, поради начина, по който са приготвени или поради излишните калории, можете да изберете да ги консумирате само веднъж през този сезон, за да не получите остана с жаждата. Разбира се, консумирането на малка порция или споделянето на ястието с някой друг може да помогне за избягване на излишъка.

Хигиената на храните е много важна. Уверете се, че типичните ястия, които консумирате, идват от чисто място: по този начин ще избегнете инфекции. Понякога ястията приготвяме сами вкъщи, това позволява да се контролира количеството захар, сол или мазнини и също така да се грижи за качеството на съставките.

Ако ще консумирате билети (като quesadillitas, такос или пържени сопецитос), опитайте се да не прекалявате; Ако можете, по-добре изберете салата (като нопалес с лук и домат) или нарязани зеленчуци (като джикама, краставица или морков) като първото ястие.

Гуакамоле е чудесен съюзник за увеличаване на консумацията на здравословни мазнини. Това е част от избора на ястия, което не трябва да липсва на това парти. Ако го направите по-кремообразен, пропуснете целия крем и експериментирайте с приготвянето му с гръцко кисело мляко. Придружете го с тортила чипс или печен препечен хляб.

Избягвайте пържене на съдове като енчилада, флаута, тлакойос, кесадила и чилакиле, това увеличава допълнителните калории от мазнини във вашата диета и може да дразни стомаха ви. Можете да приготвите всяка от тези рецепти, с тортила на скара, с препечени филийки или печени чипсове.

Позолът, Можете да му се насладите не само със свинско месо, опитайте с пилешко месо или гъби, което също е вкусно. Пърженият препечен хляб с цял крем, можете да го смените с препечен хляб с жоко или извара.

Чилито в ногада Това е ястие с история, вкус и велики традиции. Не е нужно да го пържите, за да го консумирате и да му се наслаждавате.

Сладки води те могат да се наслаждават без добавяне на захар. Ямайка, тамаринд, лимон с чиа или краставица са чудесни възможности. Можете да добавите малко калоричен естествен подсладител.

Ако решите да хапнете десерт, не забравяйте да го споделите с кого празнувате. Сред вариантите, предложени за тази година, са alegrías de amaranth или вкусна сладка със саподила и портокал.

Сладки плодове сезонни, като слива, бодлива круша и гуава, също са добър вариант за десерт.

* Авторът е член на Хербалайф Консултативен съвет по хранене на диетолозите