грижи

ЛЕТНИ РОЛКИ

НИВО НА ТРУДНОСТ: Ниско.

ИНГРЕДИЕНТИ МАК: Ниско.

МАЛКО НА КУЧЕ: Ниско.

НИВО НА ИЗКЛЮЧЕНО: Винаги, винаги.

КАЛОРИИ НИВО: МНОГО ниско.

КОЛКО С ТОВА?: Няколко ролки.

Повече от рецепта, това е идея, тъй като няма нужда да готвите и остава толкова отворена, колкото искате. Можете да използвате съставките, които искате. Направихме това ястие за първи път с някои приятели и това е добър план за вечеря с повече хора. Поставяте всички съставки на масата и всеки сглобява собствената си ролка по свой начин, прави всяка една различна, опитвайки се повече от тук, по-малко оттам, много се смеете с чуро, фуги, тръби. които излизат (всички те далеч от идеала за ролито). Мисля, че това е много добър план да се прави с деца, мисля, че можете да се смеете много, когато те правят това.

Основната основа са оризовите вафли, сосът и оризовите юфка. Вафли се срещат на много места, от магазини за ориенталски продукти до известни супермаркети, същото важи и за юфка. Същият сос ви струва малко повече, но ние го намерихме относително лесно в обсъдените преди сайтове.

Направихме два варианта, но както казвам, признава безкрайност. Всеки от нас го е придружавал с различен сос, който е по-близо до това, което е вътре.

Първата опция носи:

Морков: 1 единица/150гр.

Краставица: 1 единица/100гр.

Юфка: 100 грама суха.

Боб кълнове: Шепа, около 70grms.

Спанак: Голяма шепа, около 80 грама.

Прясна мента (от съществено значение): Около 50 грама.

Пушено тофу: Около 125 грама.

Гъби Шитаке или гъби "Портобело" (по избор): Около 100 гр.

За да го придружим, използвахме оригиналния сос, наречен "HOISIN", който е известен като ориенталски сос за барбекю. Това е вид гъст сладък соев сос, много богат, наистина. Сосът трябва да се разтвори с вода, за да го изсветли.

Вторият вариант носи:

Пресни гъби (могат да бъдат Портобело).

Избраният сос е едно от най-индийските/пакистански ролки с фъстъци, бадеми, къри и кардамон, нарича се "Пасанда". Можете да го направите сами или да го купите направено като нас (друг ден ще сложим рецептата, за да го направим у дома).

Вариациите в съставките може да са това, което искате. Винаги с критерии, разбира се. Добавянето на аншоа или карфиол изглежда няма много смисъл. Можете да използвате нещо, което му придава сладост, като червен пипер, пъпеш пъпеш, манго, кисела/сладка ябълка ...

Първата стъпка е да приготвите пълнежа за рулата. Измиваме всичко, нарязваме го и го слагаме в различни контейнери, които ще отидат на масата.

Зеленчуците се нарязват на много тънки пръчици с дебелина няколко милиметра и дължина около 5 см. Спанак цели листа без опашката.

Гъбите и тофуто малко по-големи, за да не се разпаднат.
Бобовите кълнове и юфка, не се режат.

Ментата се слага в цели листа.

За втория вариант с червен лук. Нарежете го на възможно най-тънки ивици.

Ако искате да е по-вкусно, можете да прекарате тофуто през тигана за няколко минути с олио и да го поднесете топло. Лукът същия.

За приготвяне на юфката довеждаме много вода до кипене със сол и когато заври, добавяме юфката, махаме от котлона и изчакваме около 4 минути. За да бъдем точни, опитайте ги и се уверете, че са сготвени, но не се разпадат. Изцеждате ги и ги изплаквате със студена вода.

Следващата стъпка е да намалите сосовете. Намалихме Hoisin около 2 части вода за всеки сос. Това отива на вкус. Пасандата в равни части вода и сос, може би малко повече вода.

Имаме всичко подготвено и поставено на масата. Остава само да поставите контейнер с вода в центъра. Тук ще намокрим оризовите вафли. Той трябва да е по-голям от вафлите за лесно потапяне. Потапяме ги цели във водата, броим до 15 и ги изваждаме. Поставяме го в авокадото и след няколко секунди те ще омекнат и ще станат управляеми и меки

След това ги попълнете. Първо юфка, след това тофу, кълнове, други зеленчуци, мента ... Не го пълнете прекалено много, няма да се затвори по-късно.
Дъното на обиколката на вафлата е сгънато върху себе си.
Страничните краища са сгънати навътре.
Затваря се с горната част на вафлата, сякаш е плик.

Последната стъпка е да ги потопите в соса и да ги изядете.

Богат, свеж, здрав, лек, с вероятността да бъде забавен (ще се смеете, докато правите ролките) и можете да ги правите, каквото искате.