Колко пъти сте чували, че яденето на хляб не е най-добрият избор, когато става въпрос за ядене?

кардиолога

Независимо дали сте на строг режим за здравословни проблеми, загуба на тегло или в отлично здраве; хлябът редовно няма място в ежедневната диета.

Изборът на определен вид хляб и грижата за количествата на консумация могат да ви накарат да повярвате, че това е грижа за вашето здраве; но кой гарантира горното? Има ли алтернатива на яденето на хляб, който е ласкателен за тялото?

Хлябът е имал лоша репутация, но несъмнено има много хора, които го харесват. За да демонстрира опция, която е полезна за здравето и има приятен вкус, кардиохирург разкрива, че „Едва хляб“ е алтернативата за избор оттук насетне.

Едва хляб: Това е заместител на хляб без соя, мая и глутен, който има само 90 калории на порция.

Стивън Гундри, кардиохирург, казва, че „хлябът не е полезен за вашето здраве“. В новата си книга Растителният парадокс той заявява, че има само един вид хляб, който е добре да се яде и изненадващо, той не съдържа никакви зърнени храни!

Какви съставки съдържа?

  • Яйчен белтък
  • Кокосово масло
  • Кокосово брашно
  • Сладко картофено брашно
  • Лешниково брашно
  • Бадемово брашно
  • Бадемово масло

Хранителна стойност на порция в едва хляб:

  • 90 калории
  • 5 грама фибри
  • 3 грама протеин

Хранителна стойност на порция в пълнозърнест хляб:

  • 128 калории
  • 3 грама фибри
  • 3 грама протеин

Консистенция, вкус и текстура:

Консистенцията не е точно като типична палачинка, която повечето познават; вместо това е склонно да бъде малко влажно, но без да се стига до крайност. Наличните аромати са –канела стафида–, –маслина–, –лук, чесън и морска сол–, - чубрица. Текстурите варират в зависимост от белтъците и съставките, които всяка от тях съдържа. Можете да го намерите в следните презентации: филийки, багети и ролки.

Защо е по-здравословно и препоръчително?

Д-р Gundry споделя, че като заместител на палео диетата: без соя, мая и глутен. Освен това има много вкус на истински хляб. Хирургът подчертава, че традиционният хляб съдържа въглехидрати, глутен и високо ниво на лектини, известни като протеини, които се свързват с въглехидратите и могат да бъдат токсични в големи количества. От друга страна, Barely Bread не съдържа 100% лектин, така че основите му са покрити и не създават големи проблеми.

Къде да купя Хляб едва?

Предлага се онлайн в Whole Foods или в местните магазини за здравословни храни.