Джудока Лора Гомес не излиза на бягане без дозата си Нутела и когато бившият играч на ръгби в Салвадор Пабло Фейоо напуска терена за ръгби, той отваря торба с чипс и пие кока-кола

Юсейн Болт удиви света през 2008 г. по време на Олимпийските игри в Пекин. На националния стадион, известен като Ел Нидо, той спечели три златни медала и към всеки, в случай че подвигът му вече не беше великолепен, добави световен рекорд. По-късно, благодарение на биографията му, стана известно, че най-бързият човек в света, хранещ се почти изключително с хапки. Две кутии по двадесет за закуска, още една за обяд и още две за вечеря. Сто парчета пържено пиле на ден. Ел Райо погълна общо хиляда късчета, около 50 000 калории, през десетте си дни на олимпийски блясък.

имат

Годините го принудиха да коригира тази безумна диета, но доказа, че елитният спортист не винаги е робот с перфектна диета. Дейвид Канал, най-талантливият спринтьор, който Испания някога е имал, човек, който е толкова невежествен, че е способен да се състезава на претъпкан стадион с риза назад, ще погълне няколко понички преди състезанията си на 400 метра и ще остане толкова горещ. А Рут Бейтия, трикратната европейска шампионка в скок на височина, не щади бира със съотборниците си, когато приключва тренировките в Алберисия, в Сантандер. Шестима испански олимпийци разказват своите хранителни режими, но и греховете си.

Малко са тестовете, които изискват по-щателно хранене от маратона. Мартин Физ, световен шампион, който е приятел на епоси и битки, мина през Витория, заобикаляйки улиците, в които имаше сладкарница, за да избегне изкушенията, проблем, който не задържа Алесандра Агилар да спи. „Аз, Вместо да избягвам да минавам през прозорец с торти, щях да вляза и да ям без колебание: безпокойството, което генерира, е по-лошо. И когато тялото иска нещо, то е защото се нуждае от него ».

Тази 38-годишна галичанка живее в Мадрид, където тренира под ръководството на Антонио Серано, който беше маратонец като нея. Спортистката уверява, че не страда с диетата. „Тъй като правим толкова километри, вие се грижите за себе си, но харчите много. Обичам зеленчуци и плодове и вместо това не пипам сосовете и правя всичко на скара. И тогава има дни, в които ядете хубава паеля или добра храна ».

В Рио той ще изтича своя петнадесети маратон. И както винаги ще пристигне с 49 килограма тегло. Не е необходима везната, за да знаете, че настройвате. „Забелязвам това веднага щом дрехите ми започнат да падат.“ Но дори и в най-строгите моменти винаги има място за прищявка. Обичам тъмния шоколад. Аз съм наркоман. И в къщата ми винаги има. Или за готвене, тъй като съм и много сладкарски готвач, или таблетка със 70% чисто какао, с малко захар, за да ям няколко унции ».

Борха Вивас беше типичният спортист, който, когато се пързаляше на състезание, винаги търсеше извинение. Докато един ден му писнало от лъжи и решил да работи още повече, за да не се провали отново. Година по-късно, през 2014 г., той е вицешампион в Европа в тласкането на гюле. Топката, която той хвърля, тежи 7260 килограма, така че е необходима добра основа, за да я изпратите много далеч. Тя има.

Спортистът от Малага не се задоволи да се бие повече и през октомври се обади на диетолог. Исках да направя още един завой на винта в непрекъснатото търсене на върхови постижения. Първият ден тежах 145 килограма. Преди две седмици, когато влезе във финала на европейското първенство в Амстердам, скалата го накара да се усмихне: 135. Никой не оценява промяната отвън. Vivas не е много по-тънък. Само е превърнал мазнините в мускули.

„В началото беше трудно да се адаптирам, но вече имам направена рутина и цялото семейство ме следва“, казва той. Защото Борха Вивас седи на масата с родителите си, които живеят до спортния град Каранк, където тренира, и именно той готви за тях и съпругата му. Така че всички са на диета. Новите процедури го накараха да хапне нещо в средата на сутринта и в средата на следобеда, той премахна това обезпокоително кафе и включи енергийни напитки без захар. Научили сте и качествата на храната. «Сега се храня много по-здравословно и разнообразно. Първите дни щях да ям дете и нямаше да излизам от къщата, за да избегна лошото време. И още в Малага, където веднага бивате прелъстени от аромата на фританга.

Не всичко обаче е бобови и зеленчуци и един ден в седмицата се дава почит с приятели. Но когато влезете на пътя, е трудно да се отклоните и с течение на времето сте научили, че в менютата на ресторанта има ястия, които могат да ви задоволят и освен това не напълняват.. „И на всичкото отгоре не се чувствате виновни“.

Животът на Самюел Кармона е белязан от цифра: 49 килограма. Тегло, което прилепва към тялото ви като корсет. В деня на претеглянето преди битка той трябва да се поддаде, но не много, в противен случай ще бъде в неравностойно положение. „Две седмици преди да се опитам да се съсредоточа“, предупреждава този приветлив канарски боец. Няма много тайни да останеш на опашката: «Пожертвай се и млъкни».

Истината е, че Кармона никога не се е грижил за себе си. Той винаги е бил доста малък и би поставил пица по същия начин като хамбургер, но откакто започна да тренира преди година с Рафаел Лозано, бивш боксьор с два олимпийски медала (бронз в Атланта 1996 и сребро в Сидни 2000), той стана в спортист.

Може би това, което му помага най-много, е да е далеч от дома и да живее в резиденцията Блум, гнездо на стършели за високоефективни спортисти, където всеки ден има специален бюфет за тях. Но без да полудея. „Когато съм на диета, от време на време пада сладолед“, признава той като дете, което признава пакост. Но когато е извън контрол, той го изважда. „Ям всичко. Аз не виждам. Директно като ». И още, ако това са домашните торти на майка му. Особено такава, която прави три шоколада. Гибелта.

Самюел Кармона произхожда от циганско семейство от Ла Ислета, популярен квартал на Ла Палма. Още от дете настояваше, че иска да боксира и не спря, докато не започна да използва ръкавиците с опозицията на майка си. За да се сдобие с оборудването, той трябваше да търси живота си в кланиците и след това направи ръкавици в гаража. Където той никога не се е подчинил, родителите му са отдадени. Боецът идва от много вярващо семейство и винаги носи копие от Библията в куфара си. Където и да отиде.

Винаги, когато в далечината се появи състезание, Кармона забравя капризите. Тогава ставам сериозен, много сериозен. И на всеки две по три, до скалата, за да видите дали трябва да подавате мазнини или можете да повдигнете крака си. Той поддържа такъв контрол, че в деня на претеглянето той остава на максимум 300 или 400 грама, въпреки че може да ускори до сто грама (48,9).

Боско Перес-Пла е идеалният зет. Или поне така изглежда. Той е приятелски настроен човек, добър събеседник, със специалност „Бизнес администрация и мениджмънт“, двуезичен, работил като анализатор във Fidentiis Equities и на всичкото отгоре е кухненски бокс. Миналата година той напусна работата си, за да се съсредоточи върху олимпийското предизвикателство, което ще възобнови през септември и ще се предаде в ръцете на диетолог, за да подобри ползите. Седем месеца усилия за мечта.

Отначало това беше жертва: „Отидох да спя гладен. И това беше диета за напълняване. Но в крайна сметка се отплати и сега съм по-силен. Разбира се, той все още копнее за чашата си мляко с бисквитки или кифли преди лягане. Така, когато диетологът й каза, че трябва да въведе закуска в своите процедури, тя се договори да си върне купата с мляко сутрин. И за да не се превърне храната в мания, в петък той отвори крана. „Не отивам на мръсно място, онази вечер търся добър ресторант, с който да отида със съпругата си, за да хапна хубаво меню.“ Почивният ден се запазва в концентрациите на селекцията. Ако са във Валенсия, избират известна паеля. В Барселона питат за модерния ресторант. Но в Мадрид той резервира. Тук той предизвика своите колеги да хапнат един Armando, известният телешки шницел от La Ancha, който излиза от чинията: „Висок е три фута, оживен е. Но ние отиваме на такива места, на хладни места ».

90% от спортистите се озовават в Макдоналдс веднага щом успеят да се напият, но този защитник на хокея на трева има вежливо небце. Семейно наследство. «Вкъщи готвя и се справям добре. През целия си живот съм виждал майка ми да го прави. И когато възникне въпрос, аз й се обаждам, тя ми обяснява стъпките и винаги се получава добре ».

В дома на Перес-Пла, както при почти всички диетични олимпийци, това, което яде спортистът, се яде от цялото семейство. "Нормално е. Жените обичат киноа, кафяв ориз и поддържане на опашката. " Въпреки че не всички са здравословни продукти. "Някой ден и вие луничкате и ядете поничка, но аз много я контролирах." Друга песен бяха двете години, в които той играе в хокея на Индийската лига. «Ослепявах от индийска храна. И много пикантно, а? ».

Лора Гомес е поредната олимпийка, белязана с тегло. Границата му е 52 килограма. Но ако Кармона е в началото на кариерата си, валансиецът е на последно място. И ако единият се учи да стяга, другият се научава да разхлабва. "Преди бях много строг, но истината е, че сега познавам тялото си много по-добре и си позволявам много повече капризи".

Джудистът, един от онези спортисти, които са обиколили олимпийския кръг под шапката на програмата FER (стипендии, отпуснати на сънародниците му от бизнесмена Хуан Ройг, собственик на Mercadona), не забравя, че първият път, когато се опита да го понижи, му костваше. „Висока съм 1,60, но съм много мускулеста: това е боен спорт. И трябваше да спазвам строга диета, определена от нашия физически треньор ».

Лора използва множествено число от първо лице, защото в къщата й, в LEliana, съпругът й Сугой Уриарте от Витория живее друга олимпийска джудистка. Но те не се хранят по същия начин. «Аз съм повече от плодове и шоколад. От друга страна, той губи себе си заради хорчата и киселите млека ». Шоколадът. Този труп под килима на толкова много елитни спортисти. Джудоката отдавна е спрял да се бори с този тъмен враг. Винаги съм имал Нутела. В момента имам две лодки вкъщи. Но аз също поглъщам шоколада и знам всички шоколадови блокчета там. Приемам го почти всеки ден за лека закуска. Тялото е умно и ви пита за това, от което се нуждае. И в деня на претеглянето, когато останете сухи и малко по-надолу, защото излизате на бягане с някои пластмаси, за да ви дехидратира, захарта кара тялото ви да се активира.

Последните дни са неистови. Той губи почти килограм на седмица и осем или девет пъти на ден стъпва на кантара, за да следи до грам и до минута как се развива теглото му. Той тежи всичко, което яде, за да не се отклони и се задоволява с половин чаша вода. Затова в последния ден си позволява почивка и изважда бутилката Nutella. Мотивацията да избягате. - Защото няма да тръгнете с четири парчета маруля!

И когато състезанието приключи, отмъщение. Мечтата му в Рио, където ще се опита да стигне до последната битка, би била да изяде паеля, приготвена от баба му, но тъй като знае, че това няма да е възможно, ще убие бездомниците с пица. "Не обичам мръсна храна, предпочитам пица, но една от добрите, тънка кора".

Този, който някога е бил наполовина срама за отбора на Валядолид от Салвадор, се смее, когато говорят с него за диетата на спортистите. „Е, ще разглобя всички теории, защото не следвам нито една“, предизвиква той. Но просто трябва да дръпнете завесата, за да видите, че зад това малко момче, което избягва храненето, има много здрав мъж. "Истината е, че се опитвам да ям здравословни неща и не много мръсни неща, но, да, не тежа нито себе си, нито нищо".

Пътната му карта и износването на толкова експлозивен спорт като този класически заместител на ръгби са достатъчни. Ако сте в резиденцията Blume в Мадрид, лесно ви е заради менютата за спортисти, които са ежедневно в трапезарията. И ако избягате в Сан Себастиан, опитайте се да направите всичко възможно най-домашно. Въпреки че, разбира се, в град Ла Конча, кулинарен рай, „отиването на пинчос или яденето на добър котлет е неизбежно“. Какво ви спасява? Че не обича десерти или сосове. „Това е добавена стойност, която имам в диетата си“.

Проблемът идва през уикенда, че имат турнир по ръгби 7. „Играем в събота и неделя. И един ден може да имаме игра на десет, едно и четири, така че между единия и другия всичко, което правим, е прием на вода, соли, малко енергийно блокче и плодове. И ако има повече време, малко тестени изделия или ориз. В тези дни закуската е най-важното нещо и тя се превръща в най-силното хранене »

През останалото време не е толкова поразително. В края на тренировката той отива до машината, слага няколко монети и си тръгва, докато дава добър отчет за торбичка картофен чипс и кутия кока-кола. Нищо в сравнение с това кога даден турнир приключва, кога да изпива "На същия стадион си купувам нещо мръсно: хамбургер или хотдог." Това е другата награда, тази с шоколадовия медал.

Абонирайте се за El Norte de Castilla на + за 1 месец за € 6.95