Сравнителна реклама на храни като стратегия за продажби

храни

Като политически коректен, трябва да кажа, че не ми харесва твърде много, когато производителят използва стратегията за сравнение за насърчаване на продажбите на вашия продукт; винаги ми се е струвало нещо като Кого обичаш повече, мама или татко?. Нека не казваме, когато освен това въпросното сравнение е направено без да се приспособява към разума или просто казано, по един изкривителен начин. Не знам дали същото се случва и на вас, затова ще обясня причините си.

Като начало сравнителната практика в областта на храните и хранителните стойности е регламентирана в европейското законодателство, по-специално в Регламент 1924/2006 относно хранителните и здравни претенции за храните което в своя член 9 прави ясно:

Без да се засягат разпоредбите на Директива 84/450/ЕИО, могат да се сравняват само храни от същата категория, като се вземат предвид поредица храни от тази категория. Трябва да се спомене разликата в количеството хранителна или енергийна стойност, и сравнението трябва да се отнася за същото количество храна.

В допълнение, същият този регламент предупреждава:

Националните съдилища и органи ще трябва да упражняват собствените си правомощия за преценка, като вземат предвид съдебната практика на Съда, за да определят типичната реакция на средния потребител в конкретен случай [разбира се, че в случая на тази сравнителна реклама]

С тази перспектива днес ви предлагам два примера, които присъстват особено в нашата среда и от отделни производители на хранителни продукти.

Случаят с Nestlé и неговата Chocapic

В кутията с Chocapic зърнени култури е направено сравнение на някои от хранителните стойности на порция от тези зърнени култури (30g) и 125 ml полуобезмаслено мляко с „други неща“, които се ядат: филия бял хляб с шунка и сирене; тост от пълнозърнест хляб с масло и сладко; кроасан; и много добра филия бял хляб с какаов крем.

Доколкото знам това сравнение не е подходящо а причините са две: от една страна, защото те не са храни от една и съща категория. Разбирам, че ако трябва да се сравни определен сорт зърнени култури, ще е необходимо да се направи това въз основа на законодателството с други зърнени култури от същата или друга марка (и със същото количество мляко), а не с други продукти, не без значение колко е възможно за тяхната употреба Като част от закуската, те могат да заменят консумацията на тези зърнени храни (и ако някой има бъркани яйца за закуска, защо не са там?). И също така, защото чрез избора на храни, които не са юридически съпоставими невъзможно е да се посочи същото количество храна.

Във всеки случай, в този пример и по мое мнение, показаният принос за останалите храни се вписва доста добре в логиката. Тоест, стойностите на kcal, захари, мазнини и пълнозърнести храни на "другите храни" са логични поне за някой минимално обучен (не знам дали толкова в лицето на т.нар. " среден потребител ")

Сега, както казах преди, днес привеждам два примера, а следващият е един от онези, за които няма къде да го вземем, и е повече, Струва ми се грозно, много грозно оскърбление за обикновения потребител лесно можете да разберете какво не е. Внимателен към пиесата.

Случаят с Panrico и неговия Bollycao

В рамките на промоционалния уебсайт на Bollycao има такива раздел при което някои от хранителните стойности на продукта се сравняват с два сандвича, единият с шунка, а другият със сирене. The данни, предоставени от производителя Можете да се консултирате с тях в таблицата по-долу и да ги сравните в тази връзка.

Преди да влезете изцяло в сравнителната материя на хранителните стойности на сандвичите (които имат кърпа), струва си да противопоставите противоречията на самия производител въз основа на информация за продукта на уебсайта и на самата опаковка. Както можете да видите на изображението на опаковката, хранителната информация се предлага за 100 грама продукт. Казва ни това 100 грама продукт осигуряват 3,8 грама наситени мазнини... тогава според тази информация 60 грама, което е теглото на единицата, трябва да осигури 2,28 грама. И все пак в мрежата, производителят казва, че 60 грама кифла осигуряват 1,7 грама наситени... Къде сме, 2.28 или 1.7? Е за разлика от нищо повече и нищо по-малко от 34%. Шанс? Не мисля така, защото темата на сандвичите е краят.

Както може би сте виждали в данните в таблицата по-горе (червената), производителят на кок не е измислил по-добро нещо от сравнете някои (защо не всички?) от приноса на въпросния кок с отделни сандвичи. Тоест, според мен същите "грешки" като Chocapic. Да видим, нека повторим заедно: зърнени храни със зърнени храни, хамбургери с хамбургери и сладкиши със сладкиши ... не с други неща (и в същото количество). Но изчакайте, и в този случай нещата стават наистина интересни.

Веднага щом разберете за храненето, хранителните стойности, предлагани от производителя (тези в червената таблица), трябва да дразнят очите ви ... те не могат да бъдат! Сандвич от 109 грама шунка и друг сирене с това лудо количество калории ... с такова количество Наситените мазнини? Няма син не. Така че…

С мухата зад ухото си преди няколко седмици се обадих в Службата за обслужване на клиенти на Panrico, за да им задам два въпроса: Първият с какво количество съставки (Колко хляб, шунка и сирене във всеки случай, не го поставя!) Те са измислили тези сандвичи и; секундата, какви таблици за състав на храната са използвали да завърши предлагането на тези стойности за неговия хранителен състав. добре отговорът не би могъл да бъде по-изненадващ и в същото време по-малко убедителен. Копирам и поставям част от вашия имейл отговор:

При изчислението, основано на данните в таблиците, 50 г руло, супена лъжица зехтин (9 г) и 50 грама дажба на сандвич със сушена шунка според таблиците се считат за сандвич с шунка, а в случая същия сандвич със сирене но 50 g полутвърдено сирене Manchego индивидуална порция според таблиците. Общо всеки сандвич тежи 109 g.

Зехтин ... 9 грама на сандвич? боже, изглежда страхотно, но че данните не са предоставени при благословеното му сравнение. В него пише: сандвич с шунка и сандвич със сирене. Точка. Предлагам, ако целта е да се надуят стойностите на kcal, мазнини и наситени мазнини в отделни сандвичи, включете ги (и не ги споменавайте), в допълнение към зехтина, шепа фъстъци и добър парче ивичен бекон. Но изчакайте, изчакайте, че има още, не пропускайте търга на пиесата.

Като оставим настрана това за сандвич, направен с 50 грама хляб, сложете кладенец 50г шунка, кладенец 50г сирене (и 9g масло също) това е суверенно преувеличение (Можете да вземете теста) ... Трябва да кажа много силно, много ясно и много възмутено ... не: това С тези суми стойностите, които господарите на Панрико приписват на тези сандвичи, не излизат. по-специално когато става въпрос за калории и наситени мазнини. И че съм използвал за изчисленията същите таблици за състава на храните, които те ми предадоха да използвам, т.е., тези таблици. Не е шега.

Да видим. Сандвич от 50 грама хляб, "бременна" с 50 шунка (изчисленията се правят с шунка "с мазнина") и 9 зехтин (с 9 грама, така че да капе добре) или съответните им 50 г сирене (манчето полуобработени, тъй като ми посочиха, че е този, който са използвали) предоставят строго изчислената хранителна стойност на:

Тъй като сме в сравнителна позорност, аз предложих да покажем на читателите какви са истинските данни и разликата на прецакания Bollycao, когато са поставени пред "нормални сандвичи с шунка и сирене с 50 грама хляб и малко зехтин”Това излиза (таблица в зелено), когато наистина сравните хранителните стойности на 50 грама хляб, 30 г шунка, 30 г сирене и 4 г олио.

Какво, как можете да проверите кара историята на сравнителния препис да се промени доста... И да (почти) накрая, защо не сложат други хранителни вещества, като захари, калций, фибри и не ги сравнят със сандвичи? С тези хранителни вещества нямаше ли начин да се обърнат данните или да се „обърка“ достатъчно, за да бъдат достоверни?

Накратко: Господа от хранителната индустрия с по-голямо желание да популяризират и продават своя продукт, отколкото талант (и скъпи читателю): когато правите сравнение, трябва да го направите добре и това предполага поне три характеристики

  • Придържайте се към закона и сравнете същите количества храни от същата категория: леща с леща; чоризо с чоризо; кисели млека с кисели млека; и така нататък.
  • Не приемайте обикновения потребител за идиот, или поне не приемайте опитен потребител за идиот, който при необходимост може да отвори очите на обикновения потребител.
  • Имайте малко срам за бикове и да не се опитваме, особено по отношение на втория случай днес, да ни накараме да закусим с мелнични колела, предлагайки опцията „индустриални сладкиши“ като по-добър вариант в сравнение с други, които са очевидно по-добри. И много по-малко "погрешно" преувеличаване на данните за това, което поне Panrico е приел като „съревнование“ за храна.

Като съвет

Във въпросния Bollycao напоследък на опаковката му може да се намери силно хранително изявление: „Съдържа 50% от препоръчителната дневна доза желязо”. Знам какво се чудите ... Bollycao сега ли е хранителен източник на желязо? Е, изглежда така, ще трябва да проучим дали ще го поставим в този аспект пред порция черен дроб лук, половин дузина стриди или чиния леща ... Виждате ли, най-типичното нещо в свят: индустриални сладкиши за производство на желязо (каква ирония) и, между другото, усещам, анестезират съвестта на онези майки и татковци, притеснени дали ще се справят добре, като пускат този вид продукти ден след ден в ръцете на децата си (Не забравяйте, че няма никакви намеци на опаковката или в публикацията относно препоръчителната честота, така че трябва да бъде, че „колкото повече, толкова по-добре“)

Но нещата отиват по-далеч: ако изявлението се появи на опаковката ... в мрежата се правят твърдения (които трябва да ги видят). Приемайки хранителната претенция, че тази кифла съдържа 50% от RDA за желязо, законодателството ви позволява да предявите поредица от искове (но не и други). В следващата таблица можете контраст какво може да се каже и какво казва производителят. По мое мнение, с малки изключения (които по косата могат да бъдат подобни на разрешените претенции), представени от производителя в твоят уебсайт Мисля, че те показват излишък от въображение. Преценете себе си.

Актуализация: От 27 юни на уебсайта #Bollycao кампанията на кок със съответните сандвичи вече не се появява. Причините принадлежат само на тези, които ги извършват ... нека всеки мисли какво иска.

Забележка: Искам да благодаря за приноса на Laura Redondo, добър последовател в Twitter @ LauraRedondo13