здравословни

Ние сме в средата на Седмицата на Средиземноморска диета. Министерството на земеделието, храните и околната среда организира още една година поредица от събития и информационни кампании, целящи популяризирането на Средиземноморска диета, своите продукти, своите гастрономически обичаи и най-вече, ползите за здравето че последващите действия включват. В същия смисъл Фондацията Средиземноморска диета в момента работи по конгреса, който ще се проведе през април 2016 г. в рамките на Храна да обсъдим пряката връзка между приема на някои емблематични продукти на Средиземноморска диета и неговите последици за здравето. Цяла поредица от институционални усилия, които, въпреки че тяхната централна ос е прякото въздействие върху здравето на населението, не забравят културните аспекти на цялата гастрономия. Хранителното наследство е продукт на визия за собствения свят, някои обичаи и начини на живот които продължават поколения и от които искаме да се чувстваме наследници и предаватели.

Оттогава Atable.es винаги сме защитавали a здравословна храна, в рамките на това, което би било "The Средиземноморска диета " в по-широк смисъл страхотна кухня от Mare Nostrum, от изток и от запад, Подбрахме поредица от рецепти, които служат като примери или вдъхновение за читателите, търсещи практическо приложение към Декалога на Средиземноморска диета, съветите, които ще бъдат разпространени тези дни чрез медиите, пазарните кампании и промоционалните събития.

От нашия блог искаме да допринесем малко зрънце пясък за разпространение на любов към простата храна, самоделно и ефективността на всяка споделена таблица за предаване на ценности, които обединяват все по-сложни и по-дезагрегирани общества.

В тези рецепти ще намерите практическа извадка от употребата на зехтин, зърнени храни, бобови растения, плодове, зеленчуци и зеленчуци, бели меса, от време на време червени меса, риба, особено синьо, млечни продукти и някои от вино която придружава нашите ястия и ръководи масата, тоест стълбовете на Средиземноморска диета по високи постижения. Като основно правило, пресни продукти Те винаги са сезонен и ако е възможно, близост. Ние никога не изхвърляме чужди съставки, тъй като кухнята е синтез на върха, но ние донасяме на нашата земя и по наш собствен начин да разберем кухнята всичко, което те поставят в обсега ни. пазарите, място на осигуряване par excellence.

Тези рецепти са направени без преработени съставки и ние ги разделихме на продукти в рамките на класическата пирамида на основните хранителни вещества в това, което сме се договорили да наречем Средиземноморска диета за да ви покажем, че всеки има място в ежедневната ни диета, най-много пълна и разнообразна възможен. Техниките за готвене са традиционните, т.е., гювечи, тенджери и печени, за всеки, който да направи. Надяваме се да са ви полезни.