Супата, която ще приготвим днес, попада в рамките на традиционни супи с юфка, което ще допълним този път с някои кюфтета. Вкусно ястие, което обичаме да ядем у дома, особено през есенните и зимни сезони, когато супите могат да бъдат добър вариант да ни утешат при всеки обяд или вечеря.
Това рецепта за супа с юфка Толкова е лесно да се направи, че със сигурност ще ви изненада и още повече заради богатия си вкус. Толкова е добре, че дори и най-малките от къщата няма да оставят юфка на чинията.
Рецепта за супа от кюфтета
Съставки за приготвяне на супа с юфка с кюфтета
С тези суми ще имаме за 4 човека:
- 400 гр. Смляно свинско месо
- 2 литра яхния или пилешки бульон
- 120 гр юфка
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- Прясно смлян черен пипер
- Сол
Бульонът за приготвяне на тази супа може да бъде закупен във всеки супермаркет, въпреки че винаги съветвам да го направите домашен, като следвате стъпките в тази рецепта: Как да приготвим домашен пилешки бульон.
Как се прави домашна супа с юфка с кнедли от месо
- Започваме с поставянето на каймата в купа и също добавяме нарязания магданоз, щипка сол и скилидката чесън, предварително настъргана или много малка кайма.
- Разбъркваме всичко добре, докато се интегрират всички съставки и започнем да оформяме кюфтетата. Вземаме малки порции от сместа и с ръце оформяме на топка.
- В тенджера загрейте бульона от яхнията заедно с топчетата месо на умерен огън.
- Когато бульонът започне да кипи, добавете юфката и гответе още 6-7 минути, като се брои от момента, в който отново заври.
- Сваляме тенджерата от огъня и веднага сервираме на масата, за да ядем тази вкусна, топла супа. добър апетит!
Други рецепти за супи, които трябва да опитате
Може би супата с пилешки юфка е най-популярната или добре позната, защото нейната лекота на приготвяне и страхотните й резултати я превърнаха в класика в много домове по света.
От друга страна имаме приготвена супа с юфка, много по-последователна възможност поради нивото на калории, тъй като в нея можем да намерим съставки като шунка, чоризо, картофи и варено яйце.
И накрая, зеленчуковата супа с кюфтета, една от любимите ми, защото в едно ястие перфектно съчетаваме зеленчуци, месо и добър топъл и много успокояващ бульон.