Рекламодатели

средиземноморската

Наистина ли средиземноморската диета е полезна за вашето здраве? Отзиви + 3 рецепти

В началото на 20-ти век сърдечно-съдовите заболявания се превърнаха в основен проблем в западните страни. Много изследователи, разследващи сърдечно-съдови заболявания, по-късно откриха изненадващ модел:

Популациите на някои страни в средиземноморския басейн са слабо засегнати от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с повечето западни страни.

Изследователите заключават, че ниската честота на сърдечно-съдови заболявания в тези региони е свързана със средиземноморската диета. Тази статия ви разказва всичко за тази диета.

Ще откриете по-специално:

  • Кои са основните храни на средиземноморската диета
  • Какви храни да избягвате на всяка цена при тази диета
  • Защо не всички средиземноморски диети са еднакви?
  • Каква храна е важна при тази диета и защо е полезна за вас
  • Защо тази диета е полезна за повечето болести на цивилизацията
  • Три вкусни рецепти от средиземноморската диета

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета се основава на традиционни храни, които са били консумирани в цялото Средиземноморие (особено Гърция и Италия) в 1960 г..

Това уточнение относно шейсетте години е важно: днес италианците консумират големи количества паста и пица, нездравословни храни.

Изследователите отбелязват, че тези популации са в много добро здраве в сравнение с повечето западняци и че рискът от развитие на цивилизационни болести е нисък. Оттогава многобройни проучвания показват, че средиземноморската диета може да доведе до загуба на тегло и да помогне за предотвратяване на инфаркти, инсулти, диабет тип 2 и преждевременна смърт.

Забележка: Няма правилен начин да се спазва средиземноморската диета, тъй като има много страни около Средиземно море и хората от различни региони могат да консумират различни видове храна. С други думи, няма единна средиземноморска диета.

В тази статия ще се съсредоточа основно върху плюсовете и минусите на средиземноморската диета, както е описано в проучвания, предполагащи, че това е здравословна диета.

Правите ли тези неизбежни грешки, които забавят отслабването?

Направете теста и разберете вашия „IQ за отслабване“.

Каква е тази диета?

За да разберете какво прави средиземноморската диета толкова добра за вас, нека започнем, като разгледаме какво представлява, какви продукти да изберете и какви продукти да избягвате.

Няма консенсус кои храни са подходящи за средиземноморската диета, отчасти защото има толкова много различия между страните. Съществуват обаче редица храни, които формират основата на средиземноморската диета в различните страни.

Основните елементи на средиземноморската диета

Тази диета се основава на нерафинирани продукти. Това са продукти в естественото им състояние.

Диетата, използвана в повечето проучвания, дава привилегировано място на храните от растителен произход и запазва ограничено място за продукти от животински произход. Препоръчително е обаче да консумирате риба и миди поне два пъти седмично.

Средиземноморският начин на живот включва също редовно упражняване, споделяне на храна с други хора и наслада от живота.

Стоките включват:

  • Зеленчуци: броколи, зеле, лук, карфиол, морков, спанак, краставица и домат
  • Плодове: авокадо, ябълка, портокал, круша, ягоди, грозде, банан, пъпеш, праскова, фурми и смокини
  • Орехи: орехи, бадеми, кашу, макадамия
  • Семена: слънчогледови семки, тиквени семки и ленени семена
  • Зеленчуци: боб, леща, нахут, фъстъци
  • Клубен: картофи, сладки картофи и рутабаги
  • Билки и подправки: чесън, мащерка, риган, розмарин, босилек, мента, канела и черен пипер
  • Риба: сьомга, риба тон, бяла риба, сардини, пъстърва, стриди, миди, скариди и др.
  • Зехтин: Екстра върджин зехтинът се използва за готвене и подправка.

Ако познавате сайта ми от известно време, знаете, че всички тези продукти са чудесни за вашето здраве. Разбира се, можете да оспорите присъствието на картофите, но освен това всички горепосочени храни са много добри. Също така, един картоф от време на време не може да навреди.

Храни, които да се ядат умерено

Има и продукти, които ще консумираме умерено. Вашата диета трябва да се състои основно от основни продукти, които можете да допълвате със следните храни:

  • Домашни птици: пиле, пуйка, пъдпъдъци и патици
  • Яйца: от всички горепосочени животни
  • Сирене: моцарела, синьо сирене, бри и пармезан
  • Млечни продукти: мляко, мътеница и гръцко кисело мляко

Както може би сте забелязали, всички те са продукти от животински произход. Средиземноморската диета не им харесва много, но те могат много добре да допълнят основите.

Искате ли пример за меню за отслабване, заедно с рецептите и списъка за пазаруване?

Щракнете тук и ще ви го изпратя безплатно.

Позволена храна от време на време

Позволено е да се консумира червено месо От време на време.

Въпреки че по принцип червеното месо не се преработва, то не е толкова здравословно. Червеното месо може да увеличи риска от рак и инфаркт (източник).

Ето защо препоръчваме да го консумирате само от време на време. Също така суровото червено месо обикновено е по-скъпо от пилето или рибата. Това вероятно е една от причините да не се консумира много в тези региони.

Някои примери за червено месо:

  • Телешко: телешко око, пържола, карантия
  • Свинско месо: филе, котлети
  • Агнешко: котлети, ребра и рамо

Храни, които трябва да се избягват

За съжаление все още не е приключило. Сега знаете всички разрешени храни. Но този режим изключва и определени категории продукти.

Средиземноморската диета не поддържа следните продукти:

  • Продукти, съдържащи добавени захари: газирани напитки, плодови сокове, бонбони, сладкиши, бисквитки и сладолед.
  • Рафинирани зърнени продукти: бял хляб, бели тестени изделия и всеки друг бързо усвояващ се източник на въглехидрати.
  • Транс мазнини: тези лоши мазнини присъстват в много преработени продукти като торти, сладкиши, готови ястия, но също така и в маргарин.
  • Обработено месо: хот-доги, колбаси, закуски, ребра, хамбургери, салам, мортадела, пастет и др.
  • Ултра обработени храни: продукти, произведени в завода. Продуктите „леки“, „леки“ или „по-малко мазнини“ също трябва да бъдат забранени.

Както може би сте забелязали, всички продукти, които трябва да избягвате, са преработени продукти. Нито един от тези продукти не расте на дърво или не може да бъде събран от природата.

Разрешени напитки

Както вероятно можете да си представите, водата е най-широко консумираната напитка в тези региони. Това е и основната напитка от тази диета. Препоръчително е винаги да имате бутилка вода под ръка, за да останете хидратирани през целия ден.

Средиземноморската диета също така позволява умерени количества червено вино чаша на ден. Той обаче е напълно незадължителен. Поради съдържанието си на ресвератрол, червеното вино е една от малкото алкохолни напитки, която има някои ползи за здравето.

Ако имате определена предразположеност към пристрастяване, по-добре е да се откажете от нея. Но това, вероятно сте очаквали.

Черно кафе и зелен чай също са разрешени при тази диета. Те обаче трябва да се пият без захар.

Всички напитки, които съдържат добавена захар, са строго забранени на тази диета. Също така не препоръчваме консумацията на плодови сокове, които са много богати на захар. Всъщност плодовият сок съдържа само вода и плодови захари. За съжаление, тъй като фибрите на плодовете са елиминирани, тази напитка е вредна за здравето.

Не всички средиземноморски диети са еднакви

Средиземноморската граница се състои от няколко държави. Хранителните навици варират в различните държави. Но страните не са единственият фактор на разликата.

Мащабно проучване показа, че качеството на средиземноморската диета се определя и от нивото на образование и доходи (източник).

Това проучване изследва 18 000 последователи на средиземноморската диета. Установено е, че рискът от сърдечно-съдови заболявания намалява само при тези с по-високо ниво на образование и/или по-високи доходи. Изследователите не са открили благоприятно въздействие върху хората в неравностойно положение.

Може да звучи малко любопитно, но това са резултатите от това проучване.

Обяснение:

Средиземноморската диета, базирана на храни като зехтин, риба, ядки, семена и бобови растения, намалява риска от много цивилизационни болести. И все пак, имаше различни резултати между различните категории население.

Групите трябваше да следват оптимална средиземноморска диета. Съответствието им с диетата се измерва с резултат, получен от тях, когато ядат храни от следните категории:

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Орехи
  • Бобови растения
  • Зърнени храни
  • Риба
  • Грес
  • Месо

Хората, които се радват на по-висока социално-икономическа позиция (по-високи доходи или по-високо образователно ниво), обикновено наблюдават по-добри хранителни навици.

Хората, за които тази диета е била полезна, консумират повечеантиоксиданти (полифеноли), Цели зърна, д'органични храни и едно разнообразие от плодове и зеленчуци.

С други думи, не всички средиземноморски диети са еднакви. Средиземноморската диета определя категориите храни, които консумираме, но не и качеството на тези продукти.

Вземете ядки, семена и бобови растения. В сравнение с фъстъците, орехите са изключително скъпи, например:

  • Цена на ядки в Carrefour: 18 евро/килограм
  • Цена на фъстъци в Carrefour: 2,50 евро/килограм

Ядките могат да бъдат много по-скъпи, но са и много по-здравословни. Не можете да кажете, че фъстъците са наистина полезни за вас. Разликата е в съотношението омега-6/3 на орехи и фъстъци.

Качеството на продуктите е определящо за здравето.

Ползите от средиземноморската диета

Средиземноморската диета може да има много ползи за здравето, особено когато се консумират качествени продукти. Ето топ 5 предимства.

Печалба n. 1: идеална диета за отслабване

Многобройни проучвания показват ползите за здравето от средиземноморската диета.

Доброто здраве започва със здравословно тегло. И няма съмнение, че средиземноморската диета може да помогне при наднормено тегло.

Позволява ви да отслабнете, без да чувствате глад.

Това е дългосрочна устойчива диета. Би било по-справедливо да се говори за начин на живот, отколкото за диета.

Тя се поддава на различни видове диета. Независимо дали предпочитате диета с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини или нещо средно ...