62,6% от тези, които са спазвали средиземноморската диета, са имали спад от шест пункта в своя индекс за рефлуксни симптоми (RSI).

средиземноморската

Проучване разкрива, че хората, които следват диета, съставена от 90-95% пълноценни храни, в които преобладават зеленчуците, подобно на Средиземноморска диета, и придружени от прием на алкална вода, имат същото или по-малко симптоми на ларингофарингеален рефлукс отколкото пациентите, приемащи инхибитори на протонната помпа (ИПП), които са лекарствата, традиционно използвани за облекчаване на киселини.

Според резултатите от изследването, публикувани в „Хирургия на главата и шията на JAMA Otolaringology“, 62,6% от пациентите, които са взели диета, базирана на зеленчуци и алкална вода представи a шест точки намаление на вашия индекс на симптомите на рефлукс (RSI) –Коя е мярка, използвана за оценка на тежестта на тези симптоми–, в сравнение с намалението от 54,1% при пациенти, последвали лечение с ИПП.

Храните, включени в тази диета, също могат да помогнат на хората с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ)

Освен това, въпреки че в изследването са участвали само пациенти с ларингофарингеален рефлукс, храните, включени в диетата, която са спазвали, също могат да помогнат на хората с гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), един от най-честите здравословни проблеми на храносмилателната система, тъй като се смята, че той засяга около 15% от населението.

Здравословни храни за борба с рефлукса

Водещият автор на тази книга, д-р Крейг Х. Залван, шеф на отоларингологията и медицински директор на Института за нарушения на гласа и преглъщането в болница Фелпс в Нортуел Хелт (Ню Йорк), и изследовател в Института Файнщайн, обясни, че въпреки че лекарствата, използвани за облекчаване на това разстройство, са били ефективни при някои пациенти, скорошни научни доказателства, които показват странични ефекти, които продължителната му употреба може да причини, като повишен сърдечно-съдов риск, бъбречно увреждане или деменция, го подтикват да търси други алтернативи на лечение.

Д-р Залван използва други проучвания, използвайки диети, базирани на различни видове растения и зеленчуци за лечение на различни хронични заболявания, и той разработи специфичен хранителен режим за собствените си пациенти, състоящ се предимно от зеленчуци, плодове, зърнени храни и ядки, и при който месото и млечните продукти бяха почти напълно елиминирани. Пациентите също трябваше да следват стандартните диетични препоръки за предотвратяване на рефлукс, като избягване на кафе, шоколад, чай, газирани напитки, пържени или богати на мазнини храни, пикантни храни и алкохол.

Този експерт установява, че след спазване на този тип диета, много от пациентите му не само са имали намаляване на интензивността и честотата на симптомите на рефлукс, но са получили и други ползи като отслабване, или намаляването на симптомите и употребата на лекарства за други заболявания, които са претърпели, като хипертония или хиперхолестеролемия. Поради тази причина Zalvan предлага да се опитате да се борите с рефлукса със зеленчукова диета и алкална вода и следвайки стандартни диетични съвети, преди да предписвате лекарства и че лекарствата се използват само в краткосрочен план или в най-тежките случаи.