Възрастните хора, които се хранят на диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и риба, имат по-голям мозък от тези, които се хранят „лошо“

@abc_salud MADRID Актуализирано: 17.05.2018 23:25

средиземноморската

Свързани новини

Наред с други последици, отминаването на годините кара нашите когнитивни функции постепенно да се влошават. Ефект на стареене, който се проявява, когато човек достигне напреднала възраст, в която мисленето, ориентацията и паметта не работят толкова добре, колкото когато са били млади. И то е, че с течение на годините мозъкът ни се „свива“, така че капацитетът му намалява. Но не може ли да се направи нищо, за да се предотврати тази загуба на мозъчен обем? Ти си прав. Упражнение, като се има предвид, че както показва проучване, публикувано преди година и половина, заседналият начин на живот ускорява загубата на мозъчен обем от 50-годишна възраст. И също така, спазвайте здравословна диета. И както показва проучване, проведено от изследователи от Университетския медицински център „Еразъм“ в Ротердам (Холандия), хората, които следват диета като Средиземноморието, тоест богата на зеленчуци, плодове и риба, имат мозък с по-големи размери. Или поне така се случва поне при възрастните хора.

Както обяснява Meike W. Vernooij, директор на това изследване, публикувано в списание «Neurology», «различни изследвания показват, че хората с по-големи мозъци имат по-добри когнитивни способности, така че интервенциите за подобряване на качеството на диетата могат да бъдат добра стратегия за поддържане на мисловни способности при възрастни хора».

Размерът има значение

В проучването авторите са участвали 4213 холандски жени и мъже, които със средна възраст 66 години и без диагноза деменция са отговорили на въпросник, в който са били запитани за честотата на консумацията им от около 400 храни и хранителни вещества - включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, млечни продукти, риба, наситени и ненаситени мазнини, червени и преработени меса, сладки напитки, алкохол и сол - през последния месец. И въз основа на отговорите, авторите каталогизират качеството на диетата на всеки от участниците и им дават оценка от 0 до 14 точки.

Логично, най-здравословната диета - 14 точки - е тази, която се основава на консумацията на зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни, млечни продукти и риба и при която приемът на сладки напитки е само препоръчителен. И точно колко здравословна беше средната диета на участниците? Или какво е същото, какъв е средният постигнат резултат? Е, нито „фу“, нито „фа“: 7 точки.

Подобряването на качеството на диетата може да представлява добра стратегия за поддържане на когнитивните функции при възрастните хора

Това е повече; Авторите също така подлагат участниците на ядрено-магнитен резонанс, за да определят обема на мозъка им и да открият наличието на лезии в мозъчното бяло вещество и малки интрацеребрални кръвоизливи. И те също така събраха информация за други фактори, които могат да повлияят на обема на мозъка, като физическа активност, високо кръвно налягане и тютюнопушене.

Резултатите показаха, че средният мозъчен обем на участниците е определен на 932 милилитра. И също така, че хората, които спазват здравословна диета, имат по-голям мозък от тези с „по-нездравословна“ диета. По-конкретно, и в сравнение с участниците, чиято диета е с нисък резултат, тези на диета с високи резултати имат средно мозък с до два милиметра по-голям. Но наистина ли е важна тази разлика от два милиметра? Ти си прав. Просто трябва да имате предвид това мозъчен обем с 3,6 милиметра по-малко се равнява на една година стареене.

Както отбелязва Meike Vernooij, „Връзката между по-добра диета и по-голям обем на мозъка не се наблюдава в една група храни, а в няколко групи. Има много сложни взаимодействия, които могат да възникнат между различни хранителни вещества и храни и според нашите резултати, хората, които ядат по-здравословна комбинация от храни, имат по-голям мозък».

Трябва да се храним добре

И така, и за да се предотврати загубата на обем на мозъка, трябва ли да се съветва възрастните хора да се хранят здравословно? Ти си прав. И не толкова заради само въпроса за размера на мозъка, а защото доброто хранене е, както са установили безброй проучвания, ключът към доброто здраве. Обикновено.

Както заключава Meike Vernooij, „Нашата работа предлага само картина във времето и не доказва, че по-добрата диета води до по-голям мозък. Просто покажете асоциация. Нуждаем се от повече изследвания, за да потвърдим тези резултати и да анализираме начините, по които диетата може да повлияе на мозъка».