Средиземноморската диета е формулата за перфектен сън: Яжте добре и обилно, без да изпадате в лакомия и затлъстяване. Какво още, се стреми да се възползва от продуктите на земята, без да се налага да консумира продукти, които не са в обсега на определената област от нашия живот. Това, което сега се нарича километър нула.
Ключът към средиземноморската диета е, че географията на нейните продукти се е глобализирала и практически във всяка точка на западния свят могат да се намерят, отгледат и разпространят водещите продукти на страните на произход на средиземноморската диета:
- Испания.
- Франция.
- Италия.
- Португалия.
- малц.
- Гърция.
Ползи от средиземноморската диета
Сега ще опишем по-горе атрибутите на този тип хранене: Много консумация на зеленчукови продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки), хляб и други зърнени култури (пшеницата е основната храна), като се има предвид, че основната мазнина е е зехтин. Освен това прави място за умерена консумация на вино.
Ползите са огромни:
- Минимален риск от сърдечни заболявания или диабет, в сравнение с други видове диети.
- Подобрете напрежението и предотвратява хипертонията.
- Удължава годините на живот.
- Направете това когнитивната функция се подобрява.
- Много важно е, че там по-малък риск от получаване на всякакъв вид рак.
- По-малко консумация на химикали и окислители.
- Има по-малко вероятно да има Паркинсон.
Друг важен въпрос, който трябва да се реши със средиземноморската диета, е този е страхотен инструмент за предотвратяване на затлъстяване, особено от детството, считано днес от Световната здравна организация като епидемия, която се пренася в света на възрастните.
СЗО заявява, че „детското затлъстяване е един от най-сериозните проблеми на общественото здраве на 21 век. Проблемът е глобален и прогресивно засяга много държави с ниски и средни доходи, особено в градските райони «.
Той продължава: „Децата със затлъстяване и наднормено тегло са склонни да останат затлъстели и в зряла възраст и са по-склонни да развият незаразни заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания в по-млада възраст. Наднорменото тегло, затлъстяването и свързаните с тях заболявания са до голяма степен предотвратими. Следователно превенцията на детското затлъстяване трябва да бъде основен приоритет ”.
Десетте стъпки на средиземноморската диета
След като подчертахме значението на средиземноморската диета, ползите, които тя носи, и проблемите, които може да избегне, нека видим как да я следваме в десет стъпки:
- Основната мазнина, която ще консумираме, е зехтинът.
- Консумацията на растителна храна е практически неограничена, от гъби до бобови растения, от зеленчуци до плодове.
- Магията на хляба и всички храни, приготвени със зърнени храни, е на масата, както и макаронени изделия и ориз, особено ако са цели.
- Храна, прясна. няма преработени промишлени продукти. Тук трябва да консумирате и да внимавате към сезонните продукти.
- Трябва да приемате млечни продукти, от сирене до кисело мляко.
- Умереност с червено месо, винаги на скара или в яхнии. Забравете преработеното месо, увито в пластмаса и поднесено на подноси.
- Рибата е близък приятел на средиземноморската диета, особено синята риба.
- Що се отнася до яйцата, те се считат добре, ако се ядат умерено. Можете да консумирате няколко седмични приема с месото и рибата.
- Да живее плодът. А парчетата винаги са по-добри, отколкото в соковете.
- Поливайте по всяко време и в изобилие. Виното, в умерени количества
Между другото, като естествено допълнение към средиземноморската диета, нищо по-добро от малко физически упражнения.