Някои предимства на пържените храни
Не бива да злоупотребяваме с пържени храни, вероятно вече сте знаели това. Добрата новина, която ви казвам днес, е, че и вие не трябва да спирате да ги приемате.
Всеки вкус, цвят, готвене и текстура стимулира дейността на различните телесни органи. Природата ни предлага храни с различни форми, цветове, миризми и вкусове, които събуждат апетита ни, когато имаме нужда от тях, с несравнима точност.
Ние сме най-добрите от нашите лекари. Убеден съм, че ще знаете как да различавате кога пърженото се грижи за вас и кога става злоупотреба. В нашите сили е да се изслушваме от време на време и да вървим към баланса си. Докато се доверяваме повече на себе си, ще позволим на тази велика мъдрост да ни насочва по най-добрия начин.
Омръзна ли ви да се борите със строга диета?
Бихме могли да научим научно неговото хранително съдържание, но тялото, умът и емоциите ни са засегнати от много променливи, които са трудни за измерване от математически правилна гледна точка. Това е една от основните причини, поради които строго изчислените диети не работят, изчерпват настроението, отказват се и изпадат в депресия.
Ако фокусът ни е върху здравето, не можем да пренебрегнем психологията на храненето, за която обичам да говоря толкова много в статиите си (абонирайте се за моите новини, за да не пропуснете нито една)
Тоест, ако се чувстваме пържени, нека ядем пържени. Лошата преса на пържените храни не е случайна, ако сте видели, че в крайна сметка ядете пържени храни в продължение на много дни, тогава трябва да се запитаме дали има зависимост (но това е друга тема, много интересна между другото). Между желанието за пренастройка и пристрастяването има широк спектър от мерки. Ако сме честни със себе си, ще знаете как да го разграничите много ясно.
Когато имаме този хрупкав апетит и не го задоволяваме с качествени пържени храни, най-вероятно през следващите няколко дни ще се окажем закачени на торба пържени картофи, замразени крокети, много пълни с токсични, мазни пържени или кой знае какво.
Големи ексцесии се случват след големи ограничения.
Забраняването на себе си, прекомерното изискване на себе си и самооценката са лошо отношение към себе си.
Не искам да се извинявам за пържени храни. намерението ми не е нищо друго освен да се научим да обичаме и да се грижим за себе си чрез храната, което винаги е очевидно отражение на това как сме по всяко време.
Да ни обичаш е да знаеш как да се вслушваш в нашите нужди и да ги задоволиш. Като се вземат предвид човекът и неговите обстоятелства, диетата, базирана на сурови и приготвени на пара храни, може да бъде генератор на стрес и безпокойство или изпържена радост и момент на споделен смях. Не ме изваждайте от контекста, моля, дори не казвам "пара лошо, пържено добре". Казвам, че не е вярно, че "добра пара и лошо пържено". Казвам, че трябва да вземете предвид как сме във всеки един момент, за да направим най-добрия избор, който да поставим в чинията.
Хората не са добри или лоши. Няма щастлив край, от който можете да седнете и да не се притеснявате. Също така няма идеална идеална диета.
В нашите дисбаланси и недоволства има двигател на растеж и наслада от живота. При обучението за самообслужване промените се случват бавно, но с голяма сила. 3 стъпки напред, две стъпки назад.
Съвети за ядене на безопасни пържени картофи.
Всичко казано по-горе. Ако ви харесва пържено, по-добре да ги направите добри и домашно приготвени, отколкото да не са предварително варени или бар. Ето няколко индикации.
- Използвайте масло с добро качество. В Испания имаме голяма привилегия със зехтина. Най-естествената и подходяща е екстра върджин студената екстракция, която дължи името си, тъй като няма тип последващ процес на рафиниране. Маслото от помаца също е много стабилно за този тип готвене.
Слънчогледовото масло също има добра устойчивост на високи температури и може да бъде добър избор.
Един от основните виновници за лошата репутация на пържените храни и сериозните й сърдечно-съдови последици, затлъстяването и смъртността в страни като САЩ е, че зехтинът не се използва точно там, за да ги произвежда. Пържените храни, приготвени с кокосово масло, палмово масло или животински масла, са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол. Поради тази причина и тъй като живеем в глобализиран свят, разгледайте добре етикетите, ако решите да си купите предварително сварен.
Ние сме образовани да класифицираме нещата като добри или лоши, това не е реалистично или честно. Пържените храни, както много неща, могат да бъдат полезни или вредни, зависи от мярката и от всеки човек.
Бихте ли искали да видите пример за рецепта за пържена, но здравословна храна? Щракнете тук, за да видите рецептата ми за пържени оризови топки.
Ако ви е харесало и искате да прочетете още много статии, можете да се абонирате за моя бюлетин или да ме следвате във моя Facebook.