Конкуренцията се появи от диетата par excellence, за да се предпази от коронарна болест на сърцето. Той е по-зелен и има две ключови храни: зелен чай и манкай, известни като пачица.

„Царуването“ на средиземноморската диета вероятно ще продължи вечно. Широкото и неоспоримо научно одобрение го прави от 2010 г. част от списъка на обектите на ЮНЕСКО за световно наследство. Сред основните му предимства е защитата, която предлага върху сърдечно-съдовото здраве, имунната система и микробиотата и че в резултат на спазването на нейните насоки е възможно да се поддържа стабилно тегло.

сега

Но дори и да е идеалният начин на хранене, всичко може да се подобри. И точно това е изследвала група учени от университета Бен-Гурион (Израел) ако е по-екологична версия на тази диета, по-богат на зелени растителни източници на храна и дори по-нисък прием на червено месо, може да бъде още по-добре за здравето. Изследването, публикувано в списанието Сърце, е извършен с 294 заседнали и умерено затлъстели хора (ИТМ от 31) със средна възраст 51 и тези, които са разделени на три диетични групи.

The първо Той получи ориентация относно насърчаването на физическата активност и основните насоки за здравословна диета. Към второ, В допълнение към съветите ви бяха дадени насоки как да следвате a традиционна средиземноморска диета, ограничена в калории (1500-1,800 kca на ден за мъже и 1200-1,400 kcal на ден за жени), което също е с ниско съдържание на прости въглехидрати, богато на зеленчуци, като птици и риба заместват червеното месо. Включваше 28 г на ден орехи. The трета група имаше насоки за физическа активност, плюс съвети как да следвате подобна зелена версия с ограничение на калориите от средиземноморската диета („Зелено лекарство“). Това включва 28 g/ден ядки, като се избягва червено/преработено месо и по-големи количества растителни вещества. Също така носеше 3-4 чаши на ден зелен чай и 100 г замразени кубчета Wolffia globosa (сорт Mankai), богата на протеини форма на водното растение патица, взета като зелен протеинов шейк на растителна основа като частичен заместител на животински протеин.

Проследяване на шест месеца

На шест месеца беше оценен ефектът на всяка от диетите върху загубата на тегло и върху сърдечно-съдовите и метаболитните рискови фактори. Резултатите показаха, че тези, които спазват и двата вида средиземноморска диета, отслабват повече: диета ‘Med verde’, 6,2 кг; Средиземноморски 5,4 кг; здравословна диета 1,5 кг. Обиколката на талията, показател за потенциално вредно издуване на корема, е намалена средно с 8,6 см сред тези, които спазват диетата.Средна зелена ", в сравнение с 6,8 см сред спазващите средиземноморската диета и 4,3 см сред тези, които спазват здравословната диета.

Освен група "зелено" постигна по-голямо спадане на "лошия" холестерол с ниска плътност и на други сърдечно-съдови и метаболитни рискови фактори като диастолично кръвно налягане, инсулинова резистентност и важен маркер на възпалението, С-реактивен протеин, Той има ключова роля за втвърдяване на артериите. Тези промени доведоха до a Значителен почти двоен спад в 10-годишната скала на Фрамингъм, изчисление, използвано за прогнозиране на вероятността от тежки сърдечни заболявания през следващото десетилетие, сред онези, които са на диета "Green Med".

„Това е много интересно проучване, но понятията, които повдига, вече бяха ясни. В стандартната средиземноморска диета консумацията на храни от растителен произход преобладава над тези от животински произход и е известно, че колкото повече балансът е наклонен към „зелено“, толкова по-добри резултати се постигат в сърдечно-съдовата защита “, казва диетологът Рамон де Кангас. Относно приема на зелен чай и манкай, Храни с големи доказани ползи, De Cangas пояснява, че „в никакъв случай не са суперхрани, това е грешна концепция. Включват ги, защото са продукти със значително потребление в района, в който е проведено изследването, но, в Испания има и други еднакво полезни като шафран, мащерка, розмарин или червен пипер ".