• Национален
  • Международен
  • Рецепти
  • Готвачът
  • Интервюта
  • Ресторанти
  • Събития
  • Продукти
  • туризъм
  • Хранене
  • телевизионен канал
  • У дома /
  • Хранене /
  • Средиземноморската диета също е по-устойчива

The Средиземноморска диета Признат е като ключов актив за подобряване на здравето на населението. Но освен че е по-здравословно, проучване, проведено от Водната обсерватория на фондация Ботин, потвърждава, че тя е и по-устойчива от други повече протеини, като американската диета.

средиземноморската

Докладът количествено определя и сравнява количеството консумирана и замърсена вода за производството на съставките на всеки от моделите на хранене; тоест вашата Воден отпечатък. За да се установи сравнението, за справка са необходими две типични менюта, едно за зимата и друго за лятото, от средиземноморската диета и американската диета, следвайки препоръките на Министерството на земеделието на САЩ за последното.

Изследователите са идентифицирали всички съставки и точните количества, които се използват за всяко от тях при приготвянето на всяко ястие и определят количествено неговия воден отпечатък. По този начин, в допълнение към глобалното заключение относно средиземноморския модел, докладът предлага и други частични данни:

- в средиземноморската диета зехтин е съставката, която допринася най-много за общия воден отпечатък, с почти 21%, а в Америка е телешко, с около 14%;

- в средиземноморската диета е храна, с почти 50% от общия брой, което най-много влияе върху общото използване на водата, докато в американския е Вечеря, с 40%;

- групата на "Месо, риба, яйца, бобови растения и ядки" Той е този, който най-много влияе върху общия отпечатък на водата и при двете диети, като съответно почти 37% и 39% от общия в Средиземно море и Америка;

- В средиземноморската диета, най-консумираната група е тази на "Зеленчуци и зеленчуци" с повече от 27%, докато в Америка те са "Млечни продукти", с почти 21%.