(Олигофруктоза)
Какво е?
Те са въглехидрати, които не се усвояват и в дебелото черво селективно стимулират растежа или активността на ограничен брой бактерии, считани за полезни за здравето (главно бифидобактерии и лактобацили).
Продукти, където се намира
Оценяване
Използва се предимно като пребиотичен въглехидрат. Използването му от чревната флора води до производството на съединения, чието действие върху клетките на дебелото черво е свързано с предотвратяването на злокачествено заболяване на клетките. Свързан със загуба на тегло, FOS действа като всички разтворими фибри: намалява абсорбцията на мазнини и захар и има засищащ ефект, като същевременно стимулира чревния транзит. В нито един момент не действа върху телесните мазнини.
Предпазни мерки
Не са известни неблагоприятни ефекти от поглъщането на FOS като пребиотична съставка (най-често използваната храна и хранителни добавки).