Д-р Даниел Мота Рохас.
Патофизиология на стреса и благосъстоянието на домашните животни.
Столичен автономен университет-Xochimilco.
[email protected]

editores

MVZ. Роберто Мартинес Родригес.
Директор на UNAM Pork Center,
CEIEPP, Jilotepec.Edo. Мексико.

Дра. Ма. Елена Трухильо-Ортега.
Директор на FMVZ - UNAM.
Проект, финансиран от PAPIIT IN232211.UNAM

В съвременното свинепроизводство отбиването е изолирано събитие, което се случва в определен ден и обикновено се осъществява чрез рязко разделяне на майката и нейните прасенца около третата до четвъртата седмица (Pluske et al., 2003, Parratt et al., 2006). Поради това отбиването е класифицирано като стресово събитие, при което прасенцето се сблъсква с голямо разнообразие от фактори, които причиняват физиометаболитни дисбаланси, които променят и компрометират работата му през следващите дни: започвайки с отделянето на връзката майка-връзка. Развъждане, транспорт, промяна във фуражите, околната среда на новите съоръжения и групиране със странни прасенца (Lawset al., 2009; Pérez-Pedraza et al., 2012). Различни проучвания споменават, че способността на прасенцето да се адаптира към тези стресови стимули ще повлияе не само на неговото благосъстояние, но и на продуктивните му параметри по време на развитието му, причинявайки намаляване на консумацията на храна, забавен растеж и съответно загуба на ежедневно наддаване на тегло (Hyun et al., 1998; Bruininx et al., 2002; Laws et al., 2009; Van der Meulen et al., 2010).

Във връзка с това Le Dividich и Seve (2000) споменават, че основната причина за намаляването на живото тегло е прекъсването на консумацията на сух фураж от прасенцата. Известно е обаче, че тънките черва на прасенцето претърпяват важни морфологични и физиологични промени през 24-те часа след отбиването, главно атрофия на вилите и хиперплазия на чревните крипти, в допълнение към намаляване на специфичната активност на някои ензими като лактаза и захараза, което може да доведе до намаляване на абсорбционния капацитет и съответно загуба на тегло при прасенца (Pluske et al., 1997). Има обаче автори, които споменават, че последиците от отбиването са по-изразени, когато прасенцата са по-млади (Pluske et al., 2003; Roldan-Santiago et al., 2011b).

По този начин рязкото отбиване в ранна възраст причинява стрес у прасенцата, което се изразява в увеличаване на честотата на агонистични взаимодействия, промени в тяхното поведение (стереотипи) и честота на вокализации (Worobec et al., 1999; Widowski et al., 2008). Следователно е от съществено значение да се контролират всички онези стресови фактори, които влияят на прасенцето по време на отбиването, за да се подобри както благосъстоянието, така и производителността на прасенцето (Edwards, 2002; Pérez-Pedraza et al., 2012). В този контекст този преглед анализира и обсъжда основните стресори, които влияят върху физиологията, метаболизма и поведението на отбитото прасенце.

СТРЕС ЗА ОТВИЧАНЕ

Животните реагират на промените в заобикалящата ги среда чрез голямо разнообразие от взаимосвързани адаптивни механизми: анатомични, физиологични, биохимични, имунологични и поведенчески (Caballero and Sumano, 1994). Изправено пред заплашителна ситуация и за да поддържа баланса си, тялото излъчва физиологичен отговор, за да се опита да се адаптира. Moberg et al., (2000) определят този феномен като набор от физиологични реакции, предизвикани от всеки стимул, който причинява стрес (болка, глад, жажда, тежки метеорологични условия и др.), Който нарушава хомеостазата на организма, често с вредни ефекти. метаболизъм, причиняващ промени в поведението и физиологични промени (Schmolkea et al., 2004). Като следствие от стреса възникват физиологични реакции (повишена сърдечна и дихателна честота), в които участват: поведение (повишено движение и вокализация), автономна система, ендокринна система и имунна система (Niekamp et al., 2007).

В този смисъл хранителният статус, устойчивостта към патогени, промените в поведението и физиометаболитните промени са използвани като показатели за степента на стрес, претърпян от свинете по време на отбиването (Roldan-Santiago et al., 2011ab; Pérez-Pedraza et al., 2012 ). Необходими са обаче директно свързани изследвания.

СТРЕС В СВЪРЗВАНЕ НА ВЪЗРАСТ

Прасенцата често се отбиват между третата и четвъртата седмица, въпреки че в някои конвенционални производствени системи това се извършва веднага след като прасенцата достигнат 17-дневна възраст, а в някои случаи и от 12-дневна 37. В този смисъл възрастта, на която се отбиват прасенцата, е фактор, силно свързан с нивото на стрес, което животните изпитват по време на това събитие 15,38. Основно целта на съкращаването на лактационните дни се състои в това да се възползва максимално от свине-майката, чрез намаляване на дните на лактация, свинете имат по-голям брой опрасвания годишно и следователно по-голям брой прасенца, както и по-малко физиологично износване 39. По същия начин съкращаването на лактацията има за цел да намали разпространението на вертикално предавани болести между свинята и прасенцето 37. Известно е обаче, че пасивният имунитет, осигурен от майката, не е достатъчно висок, за да предотврати заразяването на всички прасенца в едно котило от някакъв патоген и някои заболявания се влошават от ранното отбиване 40 .

ИМУНЕН СТРЕС НА ПРАСКАТА ПО ВРЕМЕ НА ОТВИЧАНЕ

Новороденото прасенце зависи от пасивния имунитет, предоставен от майката при раждането. Получава главно имуноглобулини (Ig) чрез коластра, които са способни да пресичат чревната стена през първите часове от живота, но тяхното значение намалява с времето. По този начин, по време на лактация прасенцето получава кърма, която къпе чревните стени и осигурява известен местен имунитет чрез IgA имуноглобулини (Priuner et al., 2010). Следователно, прасенцето не е в състояние да произвежда собствена имунна активност в адекватни количества, докато достигне поне 28 до 30-дневна възраст. Следователно, всеки стрес, бил той храносмилателен, управляващ или комбиниран, ще повлияе на прасенцето в критични моменти от имунологична гледна точка (Fangman and Roderick 1997; Wijtten et al., 2011). При тази мярка трябва да се полагат подходящи грижи за здравето и хигиената на прасенцата, главно между 10 и 21-дневна възраст, тъй като имунитетната разлика при отбити прасенца се появява между 2 до 3 седмици след раждането, докато собственият имунитет на прасенцето започва да се увеличава между приблизително третата и четвъртата седмица от възрастта (English et al., 1992).

ХРАНИТЕЛЕН СТРЕС НА ОТВИЧАВАНЕ НА ПРАСИ

Преди отбиването чревните власинки са анатомично много дълги, добре структурирани и много ефикасни за усвояване на хранителни вещества; Това се дължи на две причини: първо, защото отделянето на клетки през периода е минимално и, второ, защото клетките на криптите са способни да заместват клетките на вилите със същата скорост, с която се отделят. (Nessmith et ал., 1997). Въпреки това, поради ефекта на отбиване, дължината му намалява почти наполовина и дълбочината на криптите се увеличава, поради което площта на абсорбция на тънките черва се намалява (Medel et al., 1999). По този начин асоциацията в намаляването на консумацията на енергия, която следва пълното преминаване към твърда храна, причинява прекъсване на растежа и нарушения в структурата и функцията на червата (McCracken et al., 1999; Pluske, 2007), което настъпва от първите 24 часове след отбиването и обикновено тези промени включват намаляване на височината на чревните власинки, намаляване на специфичната активност на лактазния ензим и намаляване на абсорбционния капацитет.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Отбиването представлява етап, в който прасенцето се сблъсква с голям брой фактори, причиняващи стрес: започвайки с отделянето на връзката майка-теле, транспортирането му, промяната в фуража, околната среда на новите съоръжения и групирането със странни прасенца, което може да има последици по време на етапа след отбиването, засягайки производителността на прасето по време на продуктивния му живот. Поради тази причина е изключително важно да продължите да провеждате проучвания, които позволяват прилагането на алтернативи, при които отделянето на прасенцето от неговата майка става чрез методи с нисък стрес, оценяване на значимостта на фракционното отбиване, познаване на идеалната възраст при отбиване, отделяне дейността от отбиването от транспорт до обект 2; всичко с цел намаляване на нивото на стрес, което тези фактори причиняват и следователно подобряване на благосъстоянието на отбитото прасенце.

ПРЕПОРЪЧАНИ РЕФЕРЕНЦИИ

  • Ролдан-Сантяго, П.; Мартинес-Родригес Р .; Янез-Пизаня А.; Трухильо-Ортега М.Е. Санчес-Хернандес М.; Pérez-Pedraza E. и Mota-Rojas D. 2013. Стресорни фактори при транспортирането на отбити прасенца: преглед. Veterinari Medicina, 58, 2013 (5): 241–251.
  • Епълби М., Фраза Д. 1999. Отговори на прасенцата на ранното отделяне от свинята. Приложна наука за поведението на животните. 63: 4, 289–300.
  • Mota-Rojas, D., Martínez-Burnes, J., Villanueva-García, D., Roldan-Santiago, P., Trujillo-Ortega, ME, Orozco-Gregorio, H., Bonilla-Jaime, H., López- Mayagoitia, A., 2012. Хуманното отношение към животните при новороденото прасенце: преглед. Ветеринар. Мед-чешки. 57, 338-349.
  • Bohnenkamp, ​​A., Traulsen, I., Meyer, C., Mueller, K., Krieter, J. 2013. Сравнение на ефективността на растежа и агонистичното взаимодействие при отбити прасенца от различни класове тегло от системи за опоросяване с групово или единично настаняване . Животно, 7: 2; 309-315.

Статия, публикувана в Los Porcicultores y su Environment Vol. No. 95