Тези напитки са идеалният заместител на сокове и безалкохолни напитки в най-горещите времена

вливания

Колкото и да харесваме настойки, винаги утешаващи в студените дни, когато ги оставяме зад себе си, ние също забравяме чая и горещите напитки. Но с пристигането на високи температури можем да променим класическите инфузии за други, които се приготвят и сервират с добро количество лед.

Говорим за студени инфузии, по-непознат вариант, но това ни носи много ползи и може да бъде идеалният заместител на сладки напитки, винаги апетитни в горещите дни. "Разликата между студени инфузии а "нормалните" са, че първите трябва да имат билки, които могат да се вливат в студена вода », посочва Анхел Сориано, диетолог-диетолог и член на Doctoralia. Той посочва, че почти всички от тях включват хибискус, билка с голяма лекота за „вливане“ при това обстоятелство.

Пригответе студени инфузии

„Ако се опитаме да влеем на студено например лайка или чай, няма да го получим, за да получим„ вещество “, то само се разрежда малко“, обяснява диетологът, който препоръчва, ако искате да приемате този вид инфузии студени, които се правят по традиционен начин и след това се охлаждат в хладилника или върху лед. Въпреки това д-р Montse Folch Munuera, специалист по хранене и диетология в Медицинския център Teknon и член на Top Doctors, обяснява, че най-бързият и удобен вариант е приготвянето на инфузията директно на студено. Дава възможност за пригответе ароматизирани води добавяне на видове плодове, които харесваме (диня, пъпеш, ягоди, череши и др.), както и билки като мента ». „Първо трябва да се добавят плодовете и ментата, след това вода, за да се напълни бутилката, после чаят, който харесваме, оставете го в хладилника за 12 часа и след това го прецедете“, обяснява лекарят стъпка по стъпка.

Освен да придобием вече приготвените "сашета" със студени инфузии, можем да закупим изсушените листа, в случая на хибискус, за да пригответе ги по домашен начин. „По този начин ще подобрим вашите предимства“, казва Анхел Сориано.

Лекарят коментира, че ако изберем опцията да направим инфузия по традиционен начин и след това да я охладим, първо трябва да поставим инфузионната торбичка в гореща вода. „Във всеки вид инфузия, вместо инфузионния плик, можете да поставите самата билка директно и след това да я прецедите“, припомня професионалистът. Следващата стъпка е да добавите много лед. Мога добавете специално докосване с лимон или лайм и накрая добавете още малко вода. „Ако искате, можем да го допълним с ягоди, резенчета лимон или билки като мента, анасон или копър, които също са много храносмилателни“, казва той. Не забравяйте, че можем да добавим малко подсладител. „Винаги предпочитам стевия, която е естествен подсладител, пред всеки изкуствен подсладител като цикламат“, препоръчва той.

Ползи от инфузиите

Относно ползи от студените инфузии, Анхел Сориано подчертава, както и при по-традиционните, приноса му на антиоксиданти. «Повечето от растенията, които използваме в инфузии, като ройбус и вече нареченият хисбико, съдържат много антиоксиданти, които ни помагат да предотвратим стареенето, подобряват холестерола и кръвното налягане и дори могат да ни помогнат да отслабнем, благодарение на техния диуретичен ефект", заключава диетологът.