Организирани в рамките на темата „Болнично хранене“, студентите видяха на живо как диетата на пациентите или веригата на работа е ориентирана към лечението на храната, наред с други неща

DUPO - 21.05.12

Група студенти от трета година на специалността по човешко хранене и диететика, заедно с професорите Доналдо Артета и Балбина Ролдан, посетиха университетската болница Валме миналия петък, 18 май. Тази дейност, организирана в рамките на темата „Болнично хранене“, има за цел да научи за функционирането на отделите, участващи в хранителната зона на здравен център.

хранене

Координирано от лицето, отговарящо за клиничното хранене и диететика в Университетската болница Валме, Хосе Антонио Ирлес, посещението започна в Дневната болница за диабет, където учениците научиха директно как да ръководят диетата и съветите, които пациентите трябва да следват, от индивидуален начин . Те също така научиха как детската диета се програмира и прилага в болничен център в района на неонатологията и как се приготвят изкуствени хранителни смеси в болничната аптека.

Болничната кухня беше друго от избраните съоръжения, където беше обяснена съществуващата верига от работа, от правилното съхранение на храна до доставката й на хоспитализирания пациент, до леглото. Тази последователност включва безопасност на храните и контрол на качеството, процеса на изготвяне на персонализирани диети, заедно с обшивката и разпространението им. По-конкретно, университетската болница Валме разполага с 22 различни вида диети, адаптирани към патологията на пациента.

И накрая, директорът на медицински сестри Маргарита Рейна и директорът на звеното за клинично управление по ендокринология и хранене Мария Виктория Козар показаха на учениците как работи Училището за пациенти. Корпоративна инициатива, чрез която гражданите получават необходимото обучение и информация за по-добро разбиране и управление на техния здравен процес, което им позволява да придобият по-активна роля в него. По този повод сесията беше фокусирана върху диабета по време на бременност, със съвети за хранене и здравословни навици.

Учениците научиха за проблеми като диабет по време на бременност. Снимка: Министерство на здравеопазването