- Avinguda de València 32, офис 4
Испания - 00 34 973 212 665
- http://www.nutcat.es/
Какво е кетоза?
Кетозата на говедата е a метаболитно заболяване засягащи високо млечни говеда в началото на лактацията.
Тази патология, известна още като ацетонемия, се дължи на a повишено ниво на кетонни тела (ацетон (Ac), ацетоацетат (AcAc) и β-хидроксибутират (BHB)) в кръвта, които се екскретират чрез урина или мляко.
При млечните говеда кетозата е процес, който обикновено се свързва с високо производство на мляко и отрицателен енергиен баланс.
LeBlanc, (2010) предлага появата на кетоза да се увеличи от отрицателен енергиен баланс както в пуерпериума, така и от сухия период.
Последици от кетозата
1/Икономически загуби
Кетозата, в зависимост от степента на засягане, може да причини многобройни икономически загуби както поради лечение, така и последващо намаляване на производството на мляко.
Загуби до 3-5,3 кг мляко на ден и на крава са описани при животни с четири или повече телета, като се изчислява приблизителна стойност от около 350 до 540 кг по-малко мляко в тази лактация.
2/Изместване на сичума
Друго от най-важните последици е изместването на абома.
- В проучване на Duffield et al. 2009 г. е описано, че кравите със стойности над 1,2-1,4 mmol/L са имали 2,9 до 13,6 пъти по-голяма вероятност да претърпят изместване на сичув, отколкото кравите със стойности под граничната точка.
- Вместо това, Suthar et al. (2013), получено в проучване във ферми от различни европейски страни, че вероятността от преместване на сичувка през първите петнадесет дни в млякото е била 7,8 до 8,9 пъти по-висока.
3/Метрит
Suthar също изследва връзката между нивата на BHB и честотата на метрит, но се забелязва, че има голяма разлика между различните страни, като Хърватия с 3,2% и Италия с 24,9%
Диагностика и контрол
Диагнозата на субклиничната кетоза може да бъде поставена въз основа на анализ на кетонни тела в кръвта, урината и млякото.
Днес най-широко разпространените и надеждни методи са:
- на BHB кръвен тест
- на диагностика на мляко от FTIR (Инфрачервена спектрометрия с преобразуване на Фурие)
Методът FTIR е най-показан за поставяне на добра диагноза на ниво стадо чрез мляко, като се възползва в много случаи от контролни проби за мляко.
Понастоящем граничните точки, използвани в случай на изпълнение:
- при анализа на кръвни проби тези стойности ще бъдат 1,2 mmol/L през първата седмица и 1,4 mmol/L през втората.
- в случая на FTIR граничната точка е 0,10 mm/L мляко.
Положение на субклиничната кетоза в Испания
В проучване, проведено наскоро от Viña, C. и Diéguez, F през 2016 г. в Галисия, ситуацията на субклинична кетоза е оценена от данни, получени от 59 187 крави от породата Холщайн, съответстващи на 1752 млечни стада под официален контрол на млечните продукти.
- 21,4% (привидно разпространение) от анализираните крави (12,654/59,187) са имали нива на BHB ≥ 0,10 mmol/l.
- Сред отрицателните животни имаше още 5% с нива, близки до граничната точка (≥ 0,09 mmol/l.). Тези данни са малко по-ниски в сравнение с предишни проучвания, проведени в Испания, които показват очевидно разпространение от 22,5-29%. (Suthar et al., 2013, Andreu, 2014.
Като се вземат предвид споменатите Se и Sp, в настоящото проучване истинското разпространение на кравите с кетоза е 25,6%.
Най-високите нива на разпространение се наблюдават по-близо до раждането.
Разпространението беше:
- 36% при животни, взети проби между 5 и 10 ден след раждането
- 23% между ден 10 и 15
- 20% между 15 и 20 ден
- 18% между 20-ти и 25-ти и между 25-ти и 30-ти
- 15% при животните, взети от пробите от ден 30 след раждането
Средното ниво на BHB при положителните животни е 0,219 mmol/l.
Тези нива са значително по-високи при трети крави за отелване в сравнение с другите две групи: 0,213, 0,207 и 0,226 mmol/l. за положителни крави съответно на първо, второ и трето отелване.
Разпространение на стадото : 97% от фермите (1700/1752) са имали поне едно положително животно. Оценка на Se и Sp на ниво стадо истинско разпространение на стадо ще бъде от 83,5%.
Разпространение в стадата (% от положителните животни в 1700 положителни стада) беше 26%. Освен това 10% от изследваните ферми са имали 50% или повече крави в следродилна кетоза.
Разпространение според размера на стадото: Разпространението намалява значително с увеличаване на размера на стадото:
- 3% за стада с по-малко от 17 крави
- 2% за стада от 17 до 27 крави
- 21,7% за тези от 27 до 40 и 16,9% за стада с повече от 40 крави
Мерки за превенция и контрол
Най-добрият метод за предотвратяване появата на субклинична кетоза е провеждането на добро управление на храненето в сухия период и в следродилния период.
- Вие също се нуждаете от добро общо боравене с животното осигурявайки му удобно и качествено легло, имащ добър достъп до поилката и хранилката, че има добра вентилация и че той може да взаимодейства с други членове на стадото.
- Дажбите през сухия период трябва да благоприятстват прием от поне 12 кг сухо вещество на животно.
- Най-препоръчително е прилагането на дажба с плътност 1,32Mcal/Kg DM (Bach, A. 2014), за да се получат общо около 15 Mcal/ден нетна енергия.
- Ако енергийна плътност е по-голямо, ще предложим на животното излишък от ненужна енергия, която би се натрупала в черния дроб и мастната тъкан.
Използване на масло от ядки от кашу за предотвратяване на субклинична кетоза
Алтернатива за контрол на процеса на ферментация на румина и намаляване на появата на храносмилателни патологии като ацидоза или други патологии като субклинична кетоза е включването на масло от черупка на кашу в диетата.
- Маслото от кашу е функционално масло, което съдържа няколко фенолни съединения като карданол (3-п-пентадецилфенол) и кардол (5-н-пентадецилрезорцин), които му придават способност да действа като йонофор (Nagabhushana et al., 1995), (Toyomizu, 2002).
- В допълнение, той е в състояние да направи селекция върху флората на преживните животни, главно протозои и бактерии Gram +. Този процес, заедно с по-добра смилаемост на фибри и нишесте, благоприятства образуването на VFA, увеличавайки нивата на Ac. Пропионови и намаляващи нивата на Ас. Оцетна киселина и маслена киселина, без да причинява състояние на ацидоза.
Таблица 1: Средни стойности за концентрацията на оцетна киселина, пропионова киселина, маслена киселина, общо AGV и Ac съотношение. оцетна/Ac. пропионова. (Coneglian, 2009)
От друга страна, повишено производство на пропионова киселина предполага допълнително снабдяване с енергия за сухи крави, чийто нисък прием е един от основните рискови фактори за субклинична кетоза.
Друго предимство на маслото от черупка на кашу е това благоприятства увеличаването на приема на сухо вещество като по този начин благоприятства по-голям принос на хранителни вещества и добро функциониране на храносмилателното ниво (Coneglian, S 2009).
Branco и сътр., 2015 г. също описват, че увеличаването на приема на сухо вещество при високопродуктивни крави след раждането с включване на масло от черупка на кашу е +1,2 Kg DM.
Използването на масло от ядки от кашу в сухи дажби за крави и след раждането е ефективна и жизнеспособна алтернатива за контрол на субклиничната кетоза, като води до увеличаване на приема, по-добро използване на хранителни вещества и допринася за нивото на важен храносмилателен комфорт.