Дания. - Ново проучване на Техническия университет в Дания (DTU) предполага, че добавянето на ненаситени мастни киселини към диетите на отглежданите отглеждани орехи ги прави по-устойчиви и по-способни да се справят със стреса.

здравословната

По същия начин като хората, рибите могат да открият силни звуци и неочаквани движения стресиращи и това може да повлияе негативно на тяхното здраве. Всъщност плътността в интензивно растящите съоръжения може да създаде стрес и да забави растежа. Нови проучвания на екип от учени от DTU сега показват, че положителен и траен ефект върху поведението на уоли може да се постигне в стресови ситуации чрез добавяне на ненаситени омега-3 мастни киселини (DHA) към нормалната му диета с планктон. ларвен стадий.

„Стресът е една от основните пречки при производството на орех. Но фактът, че ларвите и запържените бебета, хранени с диета, съдържаща DHA, реагират и плуват по-бързо от тези, хранени с диета, която не съдържа DHA, изглежда показва, че прилагането на правилно хранене в стадия на ларвите може да направи ореха по-здрав “, обяснява Ивар Лунд, ръководител на проекта и главен изследовател в DTU Aqua.

Положително въздействие на DHA

Диетата DHA прави ореховката по-добре адаптирана към условията на рибното стопанство. Съществува широк консенсус, че DHA има положително въздействие върху развитието на нервите при хора и животни, а предишно проучване показа, че ларвите на орехи, хранени с ниска DHA за ограничен период от време, просто развиват мозък.

Изследванията на ефекта на храненето върху развитието на мозъка и поведението на рибите са редки, но резултатите от проучването DTU Aqua се подкрепят от проучвания върху мишки и мишки, където са разкрити положителни ефекти на DH върху ученето и сензорни реакции.

„Не знаем точно кои части на мозъка на ореха се възползват от DHA, затова трябва да направим допълнителни проучвания, които включват голям брой риби и да ни дадат повече яснота относно невронните ефекти в мозъка, ако искаме да проверим връзката между хранене и поведение ”, обяснява Ивар Лунд.

Walleye е избран за изследването, тъй като е изключително чувствителен към стрес в сравнение с други видове риби, отглеждани в съоръжения за аквакултури.

Отглеждането на Walleye оглавява списъка в Дания

Walleye е уникална годна за консумация риба и е включена в списъците на ЕС за нови видове с потенциал за разширяване на производството на аквакултури в ЕС.

Понастоящем има само няколко съоръжения, работещи за интензивно отглеждане на судак в ЕС.