Състав:
Описание
Фантастична рецепта като предястие и изненадваща със своята простота и елегантен вкус. Това Руска супа от цвекло или борш Ще ти хареса. Опитайте се да го направите у дома!.
Обелете моркова и го нарежете на филийки първо, а те от своя страна на половин луни. Почистете праза и го нарежете също на филийки. Измийте целината и я нарежете на парчета. Измийте магданоза.
Поставете всички тези зеленчуци в тенджера с много вода и ги поставете на огъня. Подправете и оставете да ври 20 до 25 минути. След това време се отцежда от зеленчуците, за да се получи бульон. Резервация.
Обелете лука и го нарежете на кубчета. Поставете тенджера на огъня с малко масло и задушете лука на слаб огън. Когато започне да е прозрачно, добавете цвеклото, нарязано на парчета и картофа, обелен и също нарязан на кубчета. Гответе няколко минути.
Добавете зеленчуковия бульон и гответе в продължение на 25 до 30 минути или докато лукът и цвеклото са напълно готови. Проверете, като ги убодете с игла или нож. когато не оказва никаква съпротива и са много меки, ще бъде направено перфектно.
По това време отстранете от котлона и смесете перфектно с помощта на блендер чаша или ръчен миксер.
Добавете тежката сметана и продължете да разбивате, докато получите гладък крем.
Опитайте и коригирайте солта и черния пипер, ако е необходимо.
Сервирайте си Руска супа от цвекло или борш при стайна температура или хладно, от хладилника. Гарнирайте с малко извара, сирене от бургос или козе сирене (каквото предпочитате), натрошено отгоре. Като гарнитура можете да поставите малко копър отгоре и много фино нарязан надлъжен парче краставица. Поставете го върху чинията, закрепена върху пръчка за шиш, опитвайки се да направите хубава и артистична форма.
Не се колебайте да подготвите това Руска супа от цвекло или борш с козе сирене с марка DIA. И, разбира се, не пропускайте екстра върджин зехтина от новата линия на DIA DELICIOUS. това ще даде нотка на класа на всяко ястие.
В Нека да обиколим деня: Sous vide готвене, какво е?