краставици

През лятото най-много искаме да пием храни и напитки, които ни помагат да противодействаме на въздействието на топлината. Това не трябва да ни пречи да следваме нашите здравословни хранителни навици и да следваме последователна диета. Затова тук предлагаме рецепта, която ще ви помогне да се хидратирате и която също е много вкусна: супа от краставици.

Имоти

Краставицата е много подходяща храна за отслабнете със здравословна и балансирана диета тъй като е мощен диуретик и чудесно почистващо средство, освен че помага срещу задържането на течности. Съдържа голямо количество вода и се откроява с много ниско съдържание на калории и осигуряване на голямо количество хранителни вещества.

Рецепта за супа от краставици

Съставки за четирима души: 4 краставици, 1 див лук, 1 чесън, 2 обезмаслени или гръцки кисели млека (ако не сте на диета), сол, няколко листа босилек, масло и оцет или лимон.

Подготовка: Първо поставяме в купа две белени краставици и две добре измити и необелени краставици на филийки (резервирайте четири филийки); чесън, див лук, малко пресни листа босилек и малко сол. Мелим го, докато стане много фино.

След това добавяме двете кисели млека и разбиваме отново, докато се интегрират добре. Можем да го тестваме, за да коригира нивото на сол и босилек. След като го имате, го сложете да се охлади в хладилника.

При сервиране, винаги много студено, можем да го гарнираме с кимион, кисели краставички, каперси, лимон, сьомга, скариди, квадрати от краставици или ментови листа.

Тази рецепта за краставична супа е идеална за индукционната фаза, стига да не добавяте протеин. Насладете му се в добра компания!

Други рецепти с краставица

Гаспачо

Съставки за 4 човека:

  • 1 кг зрели червени домати
  • 1 парче хляб
  • 2 зелени чушки
  • 3 с.л. оцет
  • ½ краставица (по избор)
  • 1 чаша зехтин
  • ½ лук
  • 1 щипка смлян кимион
  • 2 скилидки чесън
  • Сол

Бланширайте доматите, за да премахнете кожата. Нарежете на парчета доматите, чушките, краставицата, лука и скилидките чесън, нарязани на филийки и хляба, предварително накиснат във вода.

Добавете маслото, оцета, кимиона, солта и чаша или две вода. Натрошете всичко и коригирайте солта и оцета. Поставете го в хладилника, в буркан, така че да е много свежо, когато отидете да го пиете.

Сандвич в английски стил

Състав за 2 човека:

  • 4 филийки пълнозърнеста пшеница
  • Сол
  • 4 с.л. леко крема сирене
  • Маруля
  • 1 краставица
  • Туршии
  • 2 ч.ч. зехтин

Нарежете краставицата на тънки филийки. Отцедете киселите краставички в оцет и също нарежете на филийки. Смесете ги с прясната краставица. Намажете всяка филия хляб с нискомаслено крема сирене. Върху филия хляб добавете резените краставица на един слой и добавете малко листа маруля. Подправете с малко олио и сол и затворете сандвичите. Нарежете ги наполовина и след това отново наполовина.

Ако тази публикация ви е харесала ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР, ние се радваме да разговаряме с вас и да обменяме идеи.
Можете да ни следвате на нашия RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия YouTube канал, за да следвате всички наши съвети.
Ако имате някакви въпроси, попитайте нашите Диетолози онлайн какво ще посъветвате.

Не мисли два пъти, присъединете се към движението на Кохер!