В RecetasGratis искаме да опитаме вегетарианска рецепта, лека, лесна за приготвяне и вкусна. Имайки предвид всичко това, намерихме идеалния вариант: а рецепта за крем от праз че ще обичаш. Направен е от комбинация от зеленчуци, която е вкусна и пълна с вкус.
На вид празът наподобява много лук, въпреки че стъблото, листата и луковицата са по-дебели. Подобно на всички растения от същия род, празът има този уникален вкус на лук, но с по-леки и меки нюанси. Поради тази причина той се използва широко в гастрономията, където се съчетава перфектно с безброй ястия. Искате да научите как се прави крем от праз? Продължавайте да четете и гответе!
- 1 праз
- 200 грама жълти картофи
- 1 супена лъжица чеснова паста
- 1 бял лук
- 1 чаша обезмаслено мляко или соево мляко
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
В дълбока тенджера поставете супена лъжица зехтин и бракониерски лук докато станат прозрачни.
Нарежете праза на филийки и го добавете в тенджерата. Можете да добавите листа праз, за да добавите още повече вкус към вашия лек крем праз. Нека празът се запържи с лука за няколко минути. Подправете със сол, черен пипер и чесновата паста.
Добавете обезмасленото мляко и две чаши вода в същия съд. Ако искате, можете да използвате соево мляко, за да направите веган крем от праз.
Нарежете картофите на кубчета и ги добавете към препарата. Те ще придадат на крема текстура и консистенция. Рецепти с праз и картофи никога не се провалят! Гответе 15 минути или докато омекнат. Изключете котлона и го оставете да си почине.
След като всичките ви зеленчуци са топли или студени, използвайте кухненски робот или пасатор, за да ги смесите и вземете крема от праз.
Изсипете сметаната в същата тенджера, както преди, загрейте го на котлон и сервирайте. Наслади се! Този крем от праз е идеален за консумация преди ястия като вкусно печено пилешко къри или изискана сьомга на скара.
Ако ви е харесала рецептата за Крем от праз, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за крем.
Както видяхме, кремът от праз е идеален спътник или предястие за голямо разнообразие от ястия, освен че е идеален за зимата или лятото, тъй като може да се консумира топло или студено. За всичко това, ако търсите лека рецепта, било защото сте на диета или искате да спазвате здравословна диета, кремът от праз и неговият изискан вкус ще бъдат чудесни съюзници.
На някои места кремът от праз е известен като vichyssoise или vichisua (на Испански). Това е рецепта от френски произход, към която могат да се направят много вариации. Например могат да се добавят съставки като моркови, тиква и аспержи. Също така много често се вижда крем от праз и круша или крем от праз и ябълка.
Ако искате да придружите вашата рецепта с твърд елемент, кремът от праз със сирена е изискан. Можете също да добавите крем, ако искате да го направите по-плътен и да промените структурата му.
Крем от праз с Термомикс
Ако имате кухненски робот, тази домашна рецепта ще бъде още по-лесна за приготвяне. В нашата рецепта за крем праз с Thermomix, ние ви даваме всички подробности, скорости и температури, които трябва да използвате, за да приготвите най-добрите рецепти за зеленчукови кремове. Комбинирайте вкусовете, които ви харесват най-много и се насладете.