Съставки

Инструкции

    видео рецепта: https://www.youtube.com/watch?v=ApEqugu9A3I

рецепта

В чаша месомелачка добавяме три скилидки чесън, чаена лъжичка чили, чаена лъжичка цитронела, парче лимонена трева, чаена лъжичка калган и лъжица паста Том Юм и я прекарваме през месомелачката, която ние искам да постигна Това е супер вкусна паста. След като е преминал през месомелачката за първи път, ние добавяме букет кориандър и продължаваме да мелим: за да улесним смачкването им, добавяме сока от половин лайм към чашата и продължаваме да кълцаме.

Към тази паста добавяме две лъжици рибен сос, разбъркваме много добре и я поставяме в тиган без никакво масло, това, което постигаме с тази стъпка е да извлечем есенцията и аромата на подправките. Когато започне да излиза тази екзотична миризма на паста, добавяме 3 супени лъжици кокосово мляко, разбъркваме и запазваме.

От друга страна, в тенджера добавете 500 мл птичи бульон и когато започне да мехурче, добавяме чаша кокосово мляко, половин чаша рибен сос и останалия сок от другата половина вар и разбъркваме, докато отново мехурчетата се появяват в нашата супа, това е моментът да добавим гъби или гъби заедно с пастата, която сме запазили.

Разбъркваме и оставяме да се готви, докато започне отново да кипи, което е, когато включим белените скариди или скариди, оставяйки го да се готви, докато мехурчетата се появят отново в нашата супа, което ще покаже, че е готова за сервиране.