Няма повече прием на лекарства за високо кръвно налягане, а просто хапване на генетично модифициран ориз. Това беше идеята на група учени от Китайската академия на науките в Пекин. Тъй като лекарствата за високо кръвно налягане причиняват странични ефекти при много хора, учените искаха да създадат по-добра алтернатива.

ориз

Антихипертензивните лекарства, АСЕ инхибиторите, причиняват странични ефекти като главоболие при много хора.

Pixabay, Gerd Altmann чрез CC0

Хората с хипертония имат високо кръвно налягане. Те не осъзнават това сами, но това им дава голям шанс за всякакви сърдечно-съдови заболявания. За да избегнат по-големи проблеми, те приемат лекарства за понижаване на кръвното налягане, обикновено АСЕ инхибитори. Те причиняват странични ефекти при много хора - главоболие, обриви, суха кашлица и бъбречни проблеми са в списъка.

Редукторите на кръвното налягане се срещат и в природата, в ниска концентрация. Те се намират в месото, рибата, яйцата, млякото и някои растения и причиняват много по-малко странични ефекти от синтетичния сорт. Концентрацията в натуралните продукти обаче е твърде ниска, за да бъде полезна, а пречистването на редукторите на кръвното налягане от тези продукти отнема много време и е твърде скъпо.

Какво ще стане, ако растението произвежда редуктори на кръвното налягане в по-висока концентрация? Пекинската група копира генетичния код на девет редуктора на кръвното налягане с естествени продукти и добави този код към оризовите гени.

Поставете кодовете заедно

Изследователите никога не са правили това преди. Това е така, защото редукторите на кръвното налягане са твърде малки, за да работят в други организми. Те са пептиди, протеини с няколко строителни блока, кодирани от малки гени.

Изследователите са избрали ориз, за ​​да произвеждат своите пептиди, защото оризът е относително евтин за отглеждане.

За да преодолеят този праг, учените свързват гените за деветте антихипертензивни пептиди в по-голям кръгов генетичен код. Всичко беше прехвърлено в оризовото растение с помощта на бактерия, която е специализирана в пренасянето на ДНК в растителните клетки. Резултатът е генетично модифицирано растение ориз, което произвежда девет различни редуктора на кръвното налягане.

Гийс Клетер казва, че учените са успели да съчетаят малките кодове за пептидите. Той е изследовател в Wageningen Food Safety Research, специализиран в безопасността на храните от генетично модифицирани организми. В миналото той беше част от експертна група на Европейския орган за безопасност на храните EFSA. Там той даде съвети относно безопасността на храните на генетично модифицирани организми.

„Много е трудно да се накарат такива малки пептиди да работят в генетично модифициран организъм. Слагайки кода, той очевидно го е направил успешен “, казва Клетер. Оризът му е интересен. „Повечето от генетично модифицираните култури нямат явна полза за потребителя. Те са генетично модифицирани, за да бъдат устойчиви на плевели или да се противопоставят по-добре на насекоми вредители, растителни болести и вируси. Този ориз има физиологичен ефект. "

Тест за кръвно налягане

Ако оризът работи и за хора с хипертония, те могат да ядат половин супена лъжица ориз на ден вместо лекарствата си. Тогава те биха били много по-малко засегнати от странични ефекти.

Pixabay, moritz320 чрез CC0

Изследователите тествали физиологичния ефект на ориза при плъхове с високо кръвно налягане. Те направиха това първо, като пречистиха пептидите от ориза и ги дадоха на плъховете. Плъховете са имали по-ниско кръвно налягане още два часа след хранене. Изследователите също така слагат смлян ориз в обикновената храна на плъховете. По този начин оризът също имаше положителен ефект: след пет седмици те имаха по-ниско кръвно налягане, без видими или измерими странични ефекти. Оризът няма ефект при здрави плъхове с нормално кръвно налягане. Според изследователите хората с хипертония трябва да ядат половин супена лъжица генетично модифициран ориз дневно, за да останат здрави.

Според Kleter успехът на ориза ще зависи от начина му на пускане на пазара. „Предполагам, че го предлагат на пазара като специална храна за потребителска употреба. Тогава трябва да помислите за хранителна добавка например “, казва Клетер. Това ще бъде на рафтовете на супермаркета или аптеката.

Друга възможност е да се направи специално медицинско хранене, например за пациенти в болници. "В този случай оризът не е достъпен за всички: той се прилага под наблюдение в болници и клиники." Трудно е да се получи одобрение за такова лекарство. Отнема повече време и пари, за да се съобразят с всички правила, но в крайна сметка произвежда повече от храна. "

Но все още има куки и очи. Когато започнете да продавате ориз като ориз, възниква проблем: концентрацията на пептида няма да бъде еднаква във всяко зърно. „С лекарствата трябва да се уверите, че качеството е постоянно“, обяснява Клетер. „Но ако посадите семе във вашата земя, всички видове фактори играят важна роля. Торът, който е получил, условията за отглеждане, каквото и да е. "

Следователно антихипертензивните пептиди все още могат да бъдат пречистени от ориз. Това отнема повече работа, но след това проблемът с концентрацията е решен. Ако се продава като храна за потребителите, а не като лекарство, производителят вероятно ще постави здравна претенция върху етикета.

Такова твърдение обаче трябва първо да бъде одобрено от експерти от Европейския орган за безопасност на храните. Kleter знае, че исковете за понижаващия кръвното налягане ефект на пептидите вече са подадени до органа по безопасност на храните. Те бяха отхвърлени: здравните претенции не бяха добре обосновани. Следователно са необходими сериозни доказателства за ефекта на ориза за понижаване на кръвното налягане.

Златен ориз

Съществуват огромен брой правила, свързани с производството, транспортирането и продажбата на генетично модифицирани култури. Ако крайният продукт също е между храна и лекарства, това ще бъде напълно сложно.

Pixabay, Olivier Polome-Pengthong чрез CCO

Който и начин да изберат изследователите, има много правила, които регулират производството и продажбата на генетично модифицирани продукти. Следователно култури, пригодени за медицински цели, са рядкост на пазара.

Скоро така нареченият златен ориз ще се появи на пазара във Филипините и в страни като Бангладеш и Шри Ланка. Клетер: „Този ​​ориз произвежда провитамин А. Това е бета-каротин, който придава на морковите оранжевия им цвят. Нуждаете се от вашето зрение, но и от имунната ви система. „Златният ориз е тема на дискусии от поне двадесет години и мина доста време, преди да му бъде позволено да бъде пуснат на пазара навсякъде по света.

Има няколко причини за това, според Клетер. В някои страни има обществена съпротива срещу генетично модифицирани продукти. „В други случаи първо беше необходимо оризът да се кръстосва с местни сортове ориз, за ​​да може да се отглежда на местно ниво. Това отнема години. Освен това ще бъдат добавени години на теренни проучвания, които ще изследват как правилно да се грижим за тази култура. "

Оризът за понижаване на кръвното налягане трябва да извърви дълъг път, преди да се появи на рафтовете под каквато и да е форма. Във всеки случай Kleter не очаква да го намери заедно с обикновения ориз в супермаркета. Тъй като има физиологичен ефект и трябва да се придържате към много правила, е малко вероятно. "Като хранителна добавка или лечебна храна, изглежда, предстоят още." Ако оризът прави същото при хората, както при плъховете, хората с хипертония поне се освобождават от странични ефекти.