Ако ти си популярен бегач и се тревожите за храненето си, вероятно сте чували за термина „суперхрани“, всъщност за него е създадена телевизионна програма, която вместо да изяснява различни понятия за храненето, успя да обърка хората още повече.
На първо място, ако трябва да определим какви са те суперхрани би било нещо като „Тази храна, която има капацитета да покрие всички енергийни и хранителни нужди на индивида“.
Мислите ли, че семената от чиа, авокадото или морковите имат тази способност сами по себе си? Вече очакваме, че нито те, нито каквато и да е друга храна на лицето на земята могат.
Следователно терминът „суперхрана“ не трябва да съществува. Да, трябва да говорим за храни с капацитет "Х" за здравето.
Да вземем практически пример:
Авокадото е полезно за сърцето. Всъщност многобройни проучвания стигат до заключението, че адекватната консумация на споменатата храна допринася за добро здравословно състояние на сърдечно-съдовата система, подобряване на нивата на холестерола в кръвта, триглицеридите и т.н. Означава ли това, че ако ям авокадо, здравето ми ще бъде прекрасно? Изобщо, ако ядете само авокадо, най-вероятно ще страдате от хипогликемия, че винаги сте изтощени, тревожни, гладни и т.н.
Какво искам да кажа с него? Какво трябва да консумирате всичко в правилната му мярка, не злоупотребявайте с храна, защото казват, че е добра, или избягвайте други храни, защото те са нещо като дявола. Искате ли поничка един ден? Можете да го вземете! Храната е едно от най-големите удоволствия в живота! Това, което не трябва да правите, е да закусвате поничка всеки ден от седмицата или да хапвате кроасан за лека закуска.
Следователно не бива да използваме термина суперхрана, но трябва да започнем да говорим за суперхрана, която би била определена като „Осъществяване на стил на хранене, в който са включени всички групи храни и позволява на индивида да постигне правилен хранителен и здравен статус“.
С други думи:
Храната, колкото и добра да е, не е в състояние да отговори на всички хранителни нужди на човек, докато разнообразната и балансирана диета позволява да се достигне препоръчителният дневен прием (RDI) на човека и да се поддържа адекватно здравословно състояние.
Но ... каква би била здравословната, разнообразна и балансирана диета? По-късно ще направим конкретна публикация за това, но очакваме, че тя включва млечни продукти, хляб, тестени изделия, ориз, бобови растения, ядки, плодове, зеленчуци, месо, риба, яйца и т.н.
А вие, консумирате ли често всички тези групи храни?