от Кочина де Куба

снимки

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

Два много прости начина за вкус на чушки.

От миналата седмица, Кубахора публикува няколко рецепти, които не се нуждаят от сол, за да са вкусни. Днес е ред на чушките.
Първата е вкусна, питателна и лесна за приготвяне закуска, която не се нуждае от сол. Навреме за всеки повод, препоръчано от д-р Алберто Кирантес от нашия блог за медицински консултации.

Сандвичи с пипер

Съставки за шест души
2 чаши леко запържени ленти от зелен пипер
2 варени яйца
3 чаени лъжички растително масло
Хляб

Разработка:

Първо трябва да нарежете хляба и да намажете растителното масло в една от двете половини, върху него да поставите нарязаните яйца и след това чушките. Покрийте и ... готово.

Печени чушки

Съставки за шест души
2 червени чушки
2 зелени чушки
Няколко скилидки чесън
Необработен зехтин
Сол

Разработка:

Първа стъпка: печем чушките
Първо трябва да поставите чушките, предварително измити, в съд за печене. Излизат и много добре в печене, това ще придаде специален вкус на зеленчуците. Просто трябва да ги държите под око и да ги обръщате от време на време, така че да се пекат добре от всички страни за около час при 180º.

След това трябва да ги обелите и да ги нарежете на тънки ивици, сокът, който отделят от готвенето, трябва да бъде запазен. Сервират се като салата, като се добавя малко от бульона, който са генерирали, капка масло, малко чесън и сол на вкус. Можете да добавите печен лук и домат, а в някои случаи дори патладжан.
Наслади се.