Веригите супермаркети, свързани с ACES в продължение на много години, приемат, че тяхната роля е не само да улесняват ефективно разпространението на храни и продукти за масово потребление при най-добрите условия за качество, асортимент и цена, но че те трябва да допринесат в допълнение към проактивното подобряване качеството на живот на своите клиенти чрез предложения, които добавят стойност към покупната дейност. Магазините престават да бъдат просто места за съхранение, а систематичното излагане на продуктите е нещо повече: подредено пространство и концептуално проектирано да улесни конфигурирането на пълна и здравословна кошница с продукти.

ключови

В новите дизайни на магазини пресните продукти, особено плодовете и зеленчуците, заемат основното и видно място и управлението на прясна храна е приоритет на компаниите. Но популяризирането на здравословна диета и начин на живот не остава само в магазина, но дистрибуторските компании отиват много там, работят върху асортимента, предлагат препоръки, подобряват информацията, предлагат специфични услуги на своите клиенти, повишават осведомеността, популяризират и подкрепят инициативи в образователни, семейни, спортни и др.

По-здравословни и устойчиви продукти

Ключовото парче от средиземноморската диета несъмнено е, както беше посочено, наличието на пресни продукти в диетата; не само плодовете и зеленчуците, но и асортиментите в сектора на месарницата, рибопроизводителите и фурните се третират по специален начин, така че нашите клиенти могат да намерят предложения за консумация, адаптирани към техните вкусове и нужди. Това също така означава да се включат удобни решения, така че да можете да избирате здравословна диета по всяко време и по всякакъв повод, така че пространството за продукти от IV и V гама да е "готово за консумация" и приготвените ястия да заемат повече място магазина.

Нашите сътрудници са направили много важен залог за подобряване на състава на храната. Пионери сме в разработването на преформулирани продуктови линии в собствения си асортимент от марки. Всъщност от самото начало ACES и неговите сътрудници подкрепиха плана за преформулиране на храните, разработен от Министерството на здравеопазването, социалните въпроси и равенството, който беше окончателно подписан миналия февруари. Намаляването на солта, захарта и наситените мазнини в по-голямата част от продуктите, които съставляват кошницата за пазаруване, без съмнение е от огромно значение за общественото здраве. За целта разработваме огромно количество работа с нашите доставчици, тъй като широката гама от собствени марки на нашите компании обхваща всички семейства продукти, обхванати от плана.

В допълнение, в нашите магазини ние сме загрижени за възможността да осигурим с нашия асортимент цялостно и цялостно решение за групи със специални хранителни нужди поради алергии или непоносимост или личен избор, както и за потребител, все по-загрижен за устойчивостта в форма, в която се получава храната.

От друга страна, нашите сътрудници поемат много силен ангажимент към биологичното производство, с все по-широк и пълен асортимент, които са добър пример за капацитета и конкурентоспособността на нашите фермери и индустриални доставчици в този сегмент.

Технологията не само ни позволява достъп до канал, отворен 24 часа в денонощието, за да купуваме, но предлага и нов начин за информиране и комуникация. Предизвикателството за нашите сътрудници е да могат да предоставят на своите клиенти всички възможности, предлагани от omnichannel, за да добавят стойност към тяхната дейност по закупуване, както физически, така и онлайн. В момента регулаторните ограничения, които физическите магазини имат по отношение на свободата на отваряне, работно време и т.н. до голяма степен ограничават част от този потенциал, тъй като физическият магазин трябва да бъде мястото, където много от инициативите могат да бъдат разработени и материализирани.

Нашите сътрудници обаче се ангажират да работят със своите клиенти по различни проекти, използвайки както платформите им за онлайн пазаруване, така и каналите им в социалните медии или разработването на помощни програми, в които управлението на данни и изкуственият интелект започват да влизат в сила.

От гледна точка на нашите сътрудници, за да могат тези технологични решения да отчитат реална стойност за подобряване на храненето и здравето, техническата строгост е задължително условие, основано на преки и постоянни съвети от специализирани здравни специалисти.

Новините за здравето, храните или супермаркетите заемат първите позиции сред най-четените. Потребителите никога не са имали толкова много информация, толкова голяма сила и толкова голямо влияние и предписваща сила. Социалните мрежи оказват голямо влияние върху решенията за покупка на най-загрижените потребители. Но нека не забравяме, че цялата власт води до голяма отговорност и е необходимо да не се увличате от мода, измислици или фалшиви новини, а да отидете при платежоспособни и доказани източници и информатори.

В този контекст и в знак на нашия ангажимент, в ACES искахме да отидем още една стъпка напред, а през 2018 г. стартирахме нашите годишни награди, насочени към признаване на работата в комуникацията и информацията за здравословното хранене и живите навици. С жури, съставено от професионалисти от най-високо ниво в областта на публичната администрация, научната общност, информацията, потреблението и света на бизнеса, ние анализираме работата и инициативите на многобройни професионалисти в света на здравеопазването, образованието, институциите, селското стопанство -хранителен сектор и комуникация, които със своите усилия допринасят за разпространението на строга информация за храните.

Излишъкът на потребителска информация за състава на храната със сигурност е много важна стойност, постигната в Европа. Разполагаме с еднакви регулаторни параметри за сравняване на хранителната информация на храните върху етикета, но в много случаи капацитетът на потребителя за вземане на решения е ограничен именно от този излишък на информация. Нашите партньори стартираха различни инициативи за улесняване на това решение за покупка, но ние разбираме, че хармонизираните решения, подкрепени от регламенти, биха били много по-полезни за населението като цяло. От тази гледна точка разбираме, че схемата на светофара Nutriscore, с подобренията и адаптациите, които могат да бъдат включени, може да бъде добър начин за решаване.

Сътрудничество и сътрудничество

Диалогът с обществото, институциите, комуникаторите, научната общност и икономическите оператори в хранителната верига е от съществено значение. ACES участва в основните дискусионни форуми и си сътрудничи с най-представителните организации във всяка от областите, опитвайки се да улесни и идентифицира основните послания и начини за подобрение. ACES и асоциираните компании предлагат нашето лоялно, техническо и строго сътрудничество на всички агенти, с които споделяме една и съща цел да подобрим диетата и начина си на живот.

Поради тази причина се радваме, че можем да участваме в първия брой на този нов канал за комуникация, Здравословна храна. Във време, когато връзката между храната и здравето никога не е генерирала толкова голям интерес и толкова много информация, ние празнуваме ангажимента към проекти като този. Успех на целия екип.