След „соковете“ и „смутитата“ дойде „супирането“, това е нова диетична тенденция, която не спира да набира последователи. Това е нов начин за пречистване и детоксикация на тялото ни, увеличаване на енергията ни и подпомагане поддържането или отслабването. Сто процента зеленчуци, без млечни продукти, без глутен, лудостта за супинг изглежда започна в Калифорния, където феновете и знаменитостите на ултраздравословната и ултрабалансирана храна са многобройни и много активни.

Какво е супиране ?

Супирането се състои в изпълнение веган супа лекува, тоест, яжте само 100% зеленчукови супи за един до пет дни, за да детоксикирате и пречистите тялото. Това е начин за осигуряване на тялото ни с много хранителни вещества, фибри, витамини и минерали.

За много хора консумирането на настъргани зеленчуци е много по-лесно, отколкото да ги ядете цели или нарязани, а с кремообразна текстура те са много по-лесни за ядене и смилане. Супите трябва да са пълни и да се сервират горещи.

детокс

Крем от кресон

Как се прави супирането ?

Когато искате да следвате тенденцията на супиране, първото нещо е пазарувайте и след това гответе, тъй като трябва да се подготви от свежи зеленчуци, без никакви добавки. Разбира се, той не трябва да съдържа никакви млечни продукти (с изключение на кремове, кремове, сирена или масло), всички брашна също трябва да бъдат изключени и там са включени всички видове тестени изделия, както и други храни с глутен. По дефиниция супите, които се продават готови в супермаркетите, не са подходящи за приготвяне на „лечебно средство за веганска супа“. Избягвайте концентрирани бульони, много богати на сол и химически добавки.

Приготвянето на зеленчуков крем е много лесно, това е коктейл от различни зеленчуци, зеленчуци и/или бобови растения, варени и смачкани, подправени с ароматни билки или подправки и суров екстра върджин зехтин. Ако е добре приготвен, едва ли ще ви трябва сол, тъй като ще бъде приготвен, ще бъде достатъчно вкусен, въпреки че можете да добавите щипка хималайска сол или морска сол, ако все още не сте свикнали да ядете с ниско съдържание на сол. Хората с проблеми с хипертонията могат да използват соли на калиев хлорид (консултирайте се с Вашия лекар).

Те ядат повече ястия на ден (поне 6), за да избегнат гладуването. Някои супи могат да бъдат много хранителни и да имат засищащ ефект.

Варирайте съставките колкото е възможно повече, правете супи от всякакви цветове, по този начин получавате голям брой витамини и минерали.

Крем от моркови

Супинг срещу сокоизстискване: кое е най-доброто средство за детоксикация ?

Ако сравним сокоизстискването (предимно сурови плодове и зеленчуци) и супирането, можем да видим, че те се допълват, а не са врагове. Основният проблем на сокоизстискването е, че той може да доведе до пик на кръвната захар поради захарта, присъстваща в плодовете (фруктоза), която при консумация на плодовете в течна форма се абсорбира много бързо.

Това не се случва, когато консумирате варени настъргани зеленчуци.

Очевидно супирането изисква повече време за подготовка, отколкото изцеждане, тъй като трябва да готвите зеленчуците. Когато искате да направите детокс лечение, можете да комбинирате и двете техники за приготвяне: плодови смутита или зелени смутита, редувани със зеленчукови супи.

Можете също така да направите "супинг" за закуска, закуска или десерти, направени с плодове, зърнени храни (овесена каша) и ядки.