Съставки (4 души):
- ✓ 1 тиквичка
- ✓ 2-3 моркова клон
- ✓ 8 зелени аспержи
- ✓ Шепа бадеми
- ✓ Черен сусам
- ✓ Сол
- ✓ Екстра върджин зехтин
Резюме на рецептата:
Как се подготвяте? Разработване
- ✓ Измиваме, почистваме и нарязваме добре всички съставки. Те могат да се нарязват на филийки. В аспержите премахнете най-трудната част.
- ✓ Добавете черния сусам.
- ✓ Леко препечете бадемите в тиган с няколко капки масло. Ако им купуваме препечени филийки, опитайте се да ги направите без сол. Добавете към зеленчуците.
- ✓ Добавете сол на вкус и се облечете с оцет и добър зехтин.
- ✓ Покрийте с филм и запазете в хладилника до консумация.
Mª Тереза Гарсия Перес
Макронутриенти:
ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ
Коментирайте и Хранителен анализ
Имаме много зеленчуци, свързани с факта, че те се консумират само варени, тази вкусна и питателна комбинация ни показва друго.
При изпробването на тази рецепта бях изненадан от вкуса на суровите аспержи и днес тя е редовна съставка за моите салати, като се възползвам от сезонните й дни.
Това е рецепта с хрупкава текстура поради съставките си в естественото им състояние, богати наред с други хранителни вещества на антиоксиданти, които ни помагат при елиминирането на отпадъците, генерирани в тялото ни. Освен това има нисък калориен прием, поради намаленото съдържание на мазнини, главно от зехтин, което добавя по-високо хранително качество към нашето ястие.